Español:
Ingredientes:
- 400 g de lentejas.
- 1/2 pechuga de pollo.
- 1/2 de cucharadita de pimienta.
- 1cucharadita de cúrcuma.
- Sal al gusto.
- Aceite.
- 2 papas.
- 1 zanahoria.
- 1 plátano maduro.
- 1/2 pimentón.
- 1 ramita de cebollín.
- 6 dientes de ajo.
- 1 cebolla mediana.
English:
Ingredients:
- 400 g lentils.
- 1/2 chicken breast.
- 1/2 teaspoon pepper.
- 1 teaspoon turmeric.
- Salt to taste.
- Oil.
- 2 potatoes.
- 1 carrot.
- 1 ripe plantain.
- 1 1/2 paprika.
- 1 sprig of chives.
- 6 garlic cloves.
- 1 medium onion.
Español:
Paso 1:
- Lo primero que hice fue lavar muy bien las lentejas, y colocarlas en una olla con abundante agua a sancochar, cuando ya estén bien blanditas la retiramos del fuego y la reservamos mientras continuamos preparando los demás ingredientes.
- Luego cortamos en trozos pequeños nuestra pechuga de pollo, picamos el pimentón, la cebolla y el cebollin, y la verdura la pelamos y picamos en trozos medianos.
English:
Step 1:
- The first thing I did was to wash the lentils very well, and put them in a pot with plenty of water to boil, when they are very soft we remove them from the fire and set them aside while we continue preparing the other ingredients.
- Then we cut our chicken breast into small pieces, chopped the paprika, onion and chives, and peeled and chopped the vegetables into medium pieces.
Español:
Paso 2:
- Continuamos, en una olla o cacerola agregamos un poquito de aceite e incorporamos los aliños junto con el ajo previamente ya triturado y comenzamos a sofreír a fuego lento; seguidamente, agregamos el pollo, la cucharadita de cúrcuma, la pizca de pimienta y la sal, revolvemos poco a poco hasta que sofría bien.
English:
Step 2:
- We continue, in a pot or pan add a little bit of oil and add the seasonings together with the previously crushed garlic and begin to sauté over low heat; then add the chicken, the teaspoon of turmeric, the pinch of pepper and salt, stir little by little until it sautés well.
Español:
Paso 3:
- Ahora, cuando ya este bien sofrito incorporamos la verdura, agregamos suficiente agua hasta tapar la verdura para que se cocine bien a fuego alto, esperamos que la verdura ablande un poco y en ese momento le incorporamos por ultimo la lenteja sancochada, dejamos cocinar 10 minutos mas para que la verdura quede bien cocida, retiramos del fuego y listo a degustar de una rica sopa de lentejas.
English:
Step 3:
- Now, when it is well sautéed, add the vegetables, add enough water to cover the vegetables to cook well over high heat, wait for the vegetables to soften a little and then add the parboiled lentils, let it cook 10 minutes more so that the vegetables are well cooked, remove from heat and ready to enjoy a delicious lentil soup.
Aquí esta el resultado final, espero les guste y se motiven a preparar una sabrosa sopita como esta. Saludos y bendiciones.
Here is the final result, I hope you like it and get motivated to prepare a tasty soup like this one. Greetings and blessings.
