Sugar Free Coconut Cookies//Galletas de Coco sin Azúcar

Greetings friends, receive many blessings on this day.
This time I have prepared some delicious coconut cookies, they are super easy to make, with few ingredients and in a few minutes we can have cookies to share with the family, to accompany the afternoon coffee, for the children's snack or just to give to our neighbors and friends.

Ingredients:

150 grams of wheat flour
70 grams of grated coconut
50 grams of cornstarch
*180 grams of condensed milk
*1 egg

Preparation

To begin this preparation we have all the necessary ingredients and start by placing in a container wheat flour and mix it with cornstarch, stir to incorporate both ingredients.

Then I add the grated coconut and mix it in a uniform way. Then I incorporate an egg and condensed milk in small portions, I mix and integrate the condensed milk until a uniform mass is achieved.

When the dough is ready I form small balls and place them on a greased tray with margarine, then I marked them with a fork to make the stripes and took them to bake for approximately 10 to 12 minutes, it is important to be aware of the oven to avoid over baking, after baking remove from the tray, place them on a wire rack to cool and are ready to enjoy.

Life is Art...

Thanks for reading me. I'll meet you in the next post by @dorada

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Translation

Español

Saludos amigos, reciban muchas bendiciones en este día.
En esta ocasión he preparado unas exquisitas galletas de coco, son súper fáciles de realizar, con pocos ingredientes y en pocos minutos podemos tener unas galletas para compartir en familia, para acompañar el cafecito de la tarde, para la merienda de los niños o simplemente para obsequiar a nuestros vecinos y amistades.

Ingredientes:

150 gramos de harina de trigo
70 gramos de coco rallado
50 gramos de maicena
180 gramos de leche condensada
1 huevo

Preparación

Para comenzar esta preparación disponemos de todos los ingredientes necesarios y comienzo colocando en un envase harina de trigo y la mezclo con maicena, la remuevo para incorporar ambos ingredientes.

Luego agrego el coco rallado e igualmente procedo a mezclarlo de manera que quede de manera uniforme. Después incorporo un huevo y la leche condensada en pequeñas porciones, voy mezclando e integrando la leche condensada hasta lograr una masa uniforme.

Al tener la masa lista formo bolitas y las coloco en una bandeja engrasada con margarina, luego las marqué con un tenedor para hacerle las rayitas y la llevé a hornear por un lapso aproximado de 10 a 12 minutos, es importante estar pendiente del horno para evitar que se exceda el horneado, luego de hornear retiro de la bandeja, las coloco sobre una rejilla para que enfríen y están listas para disfrutar.