🥗🙏🏽👩🏼🍳💪🏽Buenos días, queridos lectores. Un cálido saludo a todos los que disfrutan de la buena cocina. Hoy voy a compartir una receta fácil y rápida, me refiero a la popular ensalada de pollo, un platillo que se consume en Venezuela durante todo el año. Debo admitir que tengo un gran aprecio por esta rica comida que realmente disfruto y que se encuentra entre mis favoritas, no solo por su excelente sabor, sino también por su adaptabilidad, ya que se puede servir con arroz, pasta, arepas, casabe. . . con cualquier acompañante, ja,ja,ja; y es perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena. Estén atentos, ya que a continuación les daré más detalles.
🥗🙏🏽👩🏼🍳💪🏽Good morning, dear readers. Warm greetings to all who enjoy good food. Today I'm going to share a quick and easy recipe for the popular chicken salad, a dish that is eaten in Venezuela all year round. I must admit that I have a great appreciation for this delicious food that I really enjoy and that is among my favorites, not only for its excellent flavor, but also for its adaptability, since it can be served with rice, pasta, arepas, cassava... with any side dish, ha ha ha; and it is perfect for breakfast, lunch, or dinner. Stay tuned, as I will give you more details below.
🥗🙏🏽👩🏼🍳💪🏽Ingredientes requeridos para la elaboración: 500 gramos de zanahorias, 500 gramos de papa, 500 gramos de pechuga de pollo, 50 gramos de pimiento rojo, (Si cuenta con ello en su casa, puede incluir manzana verde cortada en cubos y guisantes, (ya sean frescos o congelados), 4 gramos de sal y mayonesa al gusto (Se puede hacer más ligera utilizando una mayonesa con menos calorías o usar yogur).
🥗🙏🏽👩🏼🍳💪🏽Ingredients required for preparation: 500 grams of carrots, 500 grams of potatoes, 500 grams of chicken breast, 50 grams of red pepper, (If you have them at home, you can include diced green apples and peas (either fresh or frozen), 4 grams of salt, and mayonnaise to taste (you can make it lighter by using a lower-calorie mayonnaise or yogurt).
🥗🙏🏽👩🏼🍳💪🏽Para hacer la ensalada de pollo, el proceso es bastante sencillo: Primero se deben pelar las verduras, que son la papa y la zanahoria. Una vez peladas, se lavan a fondo y se ponen en una olla con suficiente agua, y se coloca en la estufa a fuego alto hasta que estén blandas. Para comprobar su cocción, se puede pinchar los vegetales con un cuchillo. Al mismo tiempo, se repite el mismo proceso con el pollo (es importante que recuerden que me gusta sazonar mis proteínas antes de cocinarlas para que tengan más sabor). Se coloca el pollo en una olla con agua y se cocina a fuego alto hasta que se sancoche por completo, es decir, esté bien hecho. Cuando todo esté cocido, se retiran ambas de la cocina y se dejan enfriar. Una vez fríos la papa y la zanahoria se cortan en trozos pequeños con un cuchillo en forma de cubo, al igual que el pimentón fresco que también debe estar bien lavado, y se reservan para más adelante. Mientras tanto, se deshebra el pollo en tiras finas y se reserva. Cuando todos los ingredientes están listos, se mezclan en un tazón y se agrega sal y mayonesa al gusto.
🥗🙏🏽👩🏼🍳💪🏽To make the chicken salad, the process is quite simple: First, peel the vegetables, which are the potato and carrot. Once peeled, wash them thoroughly and place them in a pot with enough water, then put them on the stove over high heat until they are soft. To check if they are cooked, you can pierce the vegetables with a knife. At the same time, repeat the same process with the chicken (it's important to remember that I like to season my proteins before cooking them so they have more flavor). Place the chicken in a pot with water and cook over high heat until it is completely cooked through, that is, well done. When everything is cooked, remove both from the stove and let them cool. Once cool, cut the potatoes and carrots into small cubes with a knife, as well as the fresh bell pepper, which should also be thoroughly washed, and set aside for later. Meanwhile, shred the chicken into thin strips and set aside. When all the ingredients are ready, mix them in a bowl and add salt and mayonnaise to taste.
🥗🙏🏽👩🏼🍳💪🏽Ahora que la ensalada está preparada, es momento de servirla en la porción que prefieras y a disfrutarla. Agradezco que me hayas leído y por el apoyo. Pronto les mostrare más recetas. Que tengan un bonito día.
🥗🙏🏽👩🏼🍳💪🏽Now that the salad is ready, it's time to serve it in the portion you prefer and enjoy it. Thank you for reading and for your support. I'll show you more recipes soon. Have a nice day.
