No es sencillo para mí dejar de comer azúcar blanca; tal vez mi crianza influye en eso. Vengo de una familia a la que le encanta todo lo dulce, y bueno, se ve y se aprende. Aunque sé que el azúcar blanco no es lo mejor para la salud, me cuesta desprenderme de este hábito; por eso de vez en cuando trato de endulzar mis postres con otro tipo de azúcar, buscando acostumbrarme a otro sabor dulce.
Hace poco tuve acceso a un jarabe de agave y se me ocurrió usarlo para crear unas galletas; para esto usé ingredientes como harina de avena, cambur, pasitas y este. De la masa que obtuve, hice unas galletas un poco más gorditas y otras más delgadas que quedaron como unas crackers dulces; estas últimas fueron mis favoritas.
¡Y ahora te muestro cómo las preparé!
It's not easy for me to stop eating white sugar; perhaps my upbringing has something to do with it. I come from a family that loves anything sweet, and well, you see it and you learn it. Although I know that white sugar isn't the best thing for your health, I find it hard to break this habit; that's why I occasionally try to sweeten my desserts with other types of sugar, trying to get used to a different sweet taste.
It's not easy for me to stop eating white sugar; perhaps my upbringing has something to do with it. I come from a family that loves anything sweet, and well, you see it and you learn it. Although I know that white sugar isn't the best thing for your health, I find it hard to break this habit; that's why I occasionally try to sweeten my desserts with other types of sugar, trying to get used to a different sweet taste.
I recently got my hands on some agave syrup and decided to use it to make cookies. I used ingredients such as oatmeal, banana, raisins, and agave syrup. From the dough I made, I made some thicker cookies and some thinner ones that turned out like sweet crackers; the latter were my favorites.
Now I'll show you how I made them!
Ingredientes (Ingredients)
- 170 g de harina de avena.
- 1 cucharada de agave.
- 2 huevos.
- 1 cambur hecho puré (53 g).
- Pasitas al gusto.
- 170 g oat flour.
- 1 tablespoon agave syrup.
- 2 eggs.
- 1 mashed banana (53 g).
- Raisins to taste.
Preparación (How to make it)
- Colocar en un bol la harina de avena, añadir los huevos uno a uno y mezclar.
Place the oatmeal in a bowl, add the eggs one by one, and mix.
- Adicionar la cucharada de jarabe de agave y las pasitas picadas en pequeños trozos. Mezclar.
Add the tablespoon of agave syrup and the raisins, chopped into small pieces. Mix.
- Formar un rollo, cortar y darle forma a las galletas. Como expliqué anteriormente, hice unas más gorditas y otras más aplanadas. También puedes extender a masa y usar un cortador de galletas si así lo deseas.
Form a roll, cut, and shape the cookies. As I explained earlier, I made some thicker and others flatter. You can also roll out the dough and use a cookie cutter if you prefer.
- Llevar al horno precalentado a 180 grados centígrados por unos 25 minutos o hasta que estén doradas. El tiempo de horneado siempre dependerá de tu horno.
Bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius for about 25 minutes or until golden brown. Baking time will always depend on your oven.
¡Y así tendrás unas ricas galletas perfectas para un antojo dulce!
And just like that, you'll have delicious cookies that are perfect for a sweet craving!
