Beef ribs in stew

Un saludo mi querida comunidad Foodies Bee Hive feliz día ❤️ especialmente a todos los que hacen vida en la plataforma de HiveBlog y nos encanta el arte de la cocina. Hoy les traigo una receta bien deliciosa para acompañar nuestro almuerzo se trata de unas costillas de res guisadas, este tipo de carne particularmente la uso para realizar sopas, pero está vez me atreví a prepararlas de una manera diferente y resultado fue demasiado bueno. Así que ingredientes a la mano que ya comenzamos con la preparación de esta nueva receta

Greetings my dear community Foodies Bee Hive happy day ❤️ especially to all who make life on the platform HiveBlog and we love the art of cooking. Today I bring you a delicious recipe to accompany our lunch is about beef ribs stewed, this type of meat particularly use it to make soups, but this time I dared to prepare them in a different way and the result was too good. So ingredients at hand and we begin with the preparation of this new recipe.

Comenzamos con esta nueva receta que les traigo para compartir con mucho cariño. Lo primero que van es hacer es colocar las costillas de res en una olla con suficiente agua y para saborizar el caldo le agregamos un trozo de cebolla , cebollín y zanahoria y unas hojas de laurel, además su pizca de sal. Dejamos cocinar el tiempo que sea necesario hasta que la carne este bien blanda.

We start with this new recipe that I bring you to share with much affection. The first thing to do is to put the beef ribs in a pot with enough water and to flavor the broth we add a piece of onion, scallion and carrot and a few bay leaves, plus a pinch of salt. Let it cook for as long as necessary until the meat is very soft.

Mientras las costillas se ablandan, lavamos y cortamos el resto de los vegetales, luego los colocamos en un sartén para sofreír aprovechando los grasa que tiene el caldo donde se cocinaron las costillas. Seguidamente llevamos a la licuadora para preparar con esto la salsa.

While the ribs are softening, wash and cut the rest of the vegetables, then place them in a frying pan to sauté, taking advantage of the fat in the broth where the ribs were cooked. Then we take them to the blender to prepare the sauce.

Retiramos las costillas de res del la olla y la colocamos en un caldero con un poco de caldo donde las vamos a guisar y vertemos encima el licuado de los vegetales, condimentamos con paprika picante y un poquito de romero. Tapamos y cocinamos a fuego bajo hasta que la salsa tome consistencia deseada

Remove the beef ribs from the pot and place them in a pot with a little of the broth where we are going to cook them and pour over the liquefied vegetables, season with spicy paprika and a little bit of rosemary. Cover and cook over low heat until the sauce takes the desired consistency.

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¡Listo! de esta manera hemos terminado este delicioso platillo de costillas de res guisada que además acompañe con arroz y tajadas de platano y fue parte de mi almuerzo en familia. Me encanto compartirles esta nueva receta esperando que sea de su agrado y les guste tanto como a mi,¡Nos vemos pronto para compartirles otra rica receta!

Ready! this way we have finished this delicious dish of beef ribs stew that also accompanied with rice and slices of banana and was part of my family lunch. I love to share this new recipe with you and hope you like it as much as I do. See you soon to share another delicious recipe with you!