My recipe for chicken soup

Un saludo mi querida comunidad Foodies Bee Hive feliz día ❤️ especialmente a todos los que hacen vida en la plataforma de HiveBlog y nos encanta el arte de la cocina. Esta vez les comparto la receta de una deliciosa sopa de pollo criado en casa, bien saludable sin utilizar ingredientes procesados. Esta preparación es bien nutritiva ya que una sopita bien caliente con verduras y hiervas aromáticas ayuda a mejorar los malestares gripales y si le agregas las patas del pollo mucho mejor. Así que ingredientes a la mano que ya comenzamos con la preparación de esta receta

Greetings, my dear Foodies Bee Hive community, happy day ❤️ especially to all of you who are active on the HiveBlog platform and love the art of cooking. This time, I'm sharing a recipe for a delicious homemade chicken soup that's very healthy and doesn't use any processed ingredients. This dish is very nutritious, as a hot soup with vegetables and aromatic herbs helps to alleviate flu symptoms, and if you add chicken feet, even better. So, gather your ingredients and let's get started with this recipe.

Comenzamos con esta nueva receta que les traigo para compartir con mucho cariño y que resulto de un antojo de un día lluvioso. Lo primero que hago es pelar toda la verdura como es la auyama, la yuca, el ocumo, el chaco, el apio y la zanahoria ademas de la cebolla, el pimentón y el ajo, luego de esto los lavo muy bien y reservo y el pollo lo corto en presas.

Let's start with this new recipe that I'm sharing with you with much love, which was inspired by a craving I had on a rainy day. The first thing I do is peel all the vegetables, such as the pumpkin, yuca, taro, chaco, celery, and carrots, as well as the onion, bell pepper, and garlic. After that, I wash them thoroughly and set them aside, and I cut the chicken into pieces.

Después coloco una olla con agua en la cocina hasta que hierva, cuando esto sucede agrego las verduras que tardan mases ablandar como tambien la mazorca, cuando estos estén blandos incorporo las demás verduras y el pollo. ademas de la cebolla, el pimentón y la zanahoria cortadas en juliana

Then I place a pot of water on the stove to boil. When it boils, I add the vegetables that take longer to soften, as well as the corn kernels. When these are soft, I add the other vegetables and the chicken, as well as the onion, bell pepper, and carrot, cut into julienne strips.

El siguiente paso es añadir el apio rallado y las hiervas aromáticas como ya les dije utilice apio España y cilantro, las cuales acostumbro a machacar porque siento que de esta manera suelta mas su sabor en las comidas al igual que el ajo. Tambien le añado su sal, pimienta al gusto y el orégano seco. Dejo hervir por unos minutos mas

The next step is to add the grated celery and aromatic herbs. As I mentioned, I use Spanish celery and cilantro, which I usually crush because I feel that this releases more flavor into the food, just like garlic. I also add salt, pepper to taste, and dried oregano. I let it boil for a few more minutes.

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¡Listo! de esta manera hemos terminado esta deliciosa sopa de pollo que les compartí con mucho cariño y que ademas disfrute junto a mi familia. Me encanto compartirles esta nueva receta esperando que sea de su agrado y les guste tanto como a mi. ¡Nos vemos pronto para compartirles otra rica receta!

That's it! We've now finished this delicious chicken soup that I've shared with you with much love and that I also enjoyed with my family. I loved sharing this new recipe with you and hope you like it as much as I do. See you soon to share another delicious recipe!