Delicious pasta with tuna sauce/ Deliciosa pasta con salsa de atún
Greetings friends of the @foodiesbeehive community, I hope everyone is in good health. Once again I am pleased to visit this community of foodies.
Today I want to share with you another recipe I learned from my wife @morepina, very simple, nutritious and easy to prepare. It can be served with plantain with whatever you like.
Now I will explain the recipe step by step:
Ingredients
- 250 grams of pata vermicelii
- 1 can of tuna in oil of 184 grams
- 1 tomato
- 1/4 onion
- 3 sweet chili peppers
- A few sprigs of cilantro and célery
- Salt and pepper to taste
- Onoto to give color
Step by step
Cook the pasta with enough salt until al dente. Strain and set aside.
Blend the tomato with the onion, sweet bell pepper and green seasoning with little water to form a cream.
Place the cream in a hot frying pan and cook for 10 minutes.
Add the contents of the can of tuna including the oil and cook until the sauce thickens.
Add salt to taste, pepper and mustard and lower the heat when it reaches the consistency of a sauce.
Optional you can add ¼ teaspoon of sugar if the sauce is acidic, this will soften the acid taste of the tomato.
Serve the pasta hot with the sauce and you can add grated white cheese and serve with cooked plantain.
So much for my recipe, I hope you can prepare it because it is ideal for those moments when we get home from work and there is nothing for lunch and we want to make something quick and tasty.
Images taken with Samsung Galaxy A12.
Cover page made with Canva
Text translator used: Deepl
Version en Español
Saludos amigos de la comunidad de @foodiesbeehive, espero que todos se encuentren bien de salud. Una vez más me siento complacido al visitar esta comunidad de los amantes del buen comer.
Hoy les quiero compartir otra receta que aprendí de mi esposa @morepina, muy sencilla, nutritiva y fácil de preparar. Se puede acompañar con plátano con lo que desee.
Ahora les explico el paso a paso de la receta:
Ingredientes
- 250 gramos de pata vermicelii
- 1 lata de atún en aceite de 184 gr
- 1 Tomate
- 1/4 de cebolla
- 3 aji dulce
- Unas ramas de cilantro y célery
- sal y pimienta al gusto
- onoto para dar color
Paso a paso
Cocinar la pasta con suficiente sal hasta que quede al dente. Colar y reservar.
Licuar el tomate con la cebolla, ají dulce y aliños verdes con poca agua hasta formar una crema.
Colocar la crema en un sartén caliente y dejar cocinar por 10 minutos.
Agregar el contenido de la lata de atún incluyendo el aceite y cocinar hasta que espese la salsa.
Agregar sal al gusto, pimienta y mostaza y bajar del fuego cuando llegue a la consistencia de una salsa
Opcional se le puede colocar ¼ de cucharada de azúcar si la salsa esta acida, esto hace que suavice el sabor acido del tomate.
Servir la pasta caliente con la salsa y le puede colocar queso blanco rallado y acompañar con plátano cocido.
Hasta aquí mi receta, espero la puedan preparar porque es ideal para esos momentos en que llegamos del trabajo y no hay nada para almorzar y queremos hacer algo rápido y sabroso.
Imágenes tomadas con Samsung Galaxy A12
Portada elaborada con Canva
Traductor de texto utilizado: Deepl
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