ESPAÑOL
Saludos amigos, espero que todos estén muy bien, por acá paso a dejarles una receta para realizar una marquesa de parchita, un postre muy divino y facil de preparar.
INGREDIENTES:
- Galletas de leche
- 2 potes de leche condensada.
- 1 Pote de crema de leche.
- 5 parchitas.
PREPARACIÓN:
- Se toman 3 parchitas y se le extrae la pulpa para colocarla en un recipiente.
- Luego se licúa, en mi caso cuando fui a hacerlo, me percate que mi licuadora no quiso prender, así que, en vez de licuarlo lo hice con la batidora.
- Posterior a ello, se pasa por un colador, para prevenir los restos de semilla.
- Ya realizado los pasos anteriores, el jugo se coloca en un recipiente donde se pueda batir el jugo de parchita con un pote de leche condensada.
- Luego a esa mezcla se le añade la crema de leche, poco a poco para que se pueda unir correctamente.
Ya teniendo todo listo comenzamos a armar nuestra marquesa, en un refractario colocamos un poco de la mezcla para que las galletas se pueda adherir bien, se coloca, el jugo, galletas y leche condensada, luego se repite este proceso hasta que ya llegue al borde.
Para culminar se le agrega un almíbar de parchita para un toque exquisito. Acá les dejo la preparación...
INGREDIENTES:
- 2 parchitas.
- Agua
- Azúcar.
PREPARACIÓN:
Se coloca la pulpa de 2 PARCHITAS en una olla, con media tacita de agua, se le añade 5 medidas de azúcar y se mezcla, colocar a temperatura baja, hasta que la misma vaya secando y y vaya espezando. Al final quedará un almíbar de parchita exquisito.
Dicho almíbar se debe dejar enfriar, y por último colocarlo por toda la marquesa, refrigerar por mínimo 5 horas y a comer un excelente postre.
Gracias por leer parte de mi, les envío un abrazo cargado de bendiciones.
ENGLISH
Hello, friends! I hope you’re all doing great. I’m stopping by to share a recipe for a passion fruit marquesa—a truly divine dessert that’s easy to make.
INGREDIENTS:
- Milk cookies
- 2 cans of condensed milk.
- 1 can of heavy cream.
- 5 passion fruits.
PREPARATION:
- Take 3 passion fruits and scoop out the pulp, placing it in a bowl.
- Then blend it. In my case, when I went to do this, I realized my blender wouldn’t turn on, so instead of blending it, I used a hand mixer.
- After that, strain it through a sieve to remove any remaining seeds.
- Once you've completed the previous steps, pour the juice into a bowl where you can whisk the passion fruit juice with a can of condensed milk.
- Then add the heavy cream to that mixture, little by little, so that it blends properly.
Once everything is ready, we begin assembling our marquesa. In an ovenproof dish, spread a thin layer of the mixture so the cookies will stick well. Layer the juice, cookies, and condensed milk, then repeat this process until the dish is filled to the brim.
To finish, drizzle with passion fruit syrup for an exquisite touch. Here’s the recipe...
INGREDIENTS:
- 2 passion fruits.
- Water
- Sugar.
PREPARATION:
Place the pulp of 2 PASSION FRUITS in a pot with half a cup of water, add 5 measures of sugar, and stir. Cook over low heat until the mixture reduces and thickens. The result will be a delicious passion fruit syrup.
Let the syrup cool, then pour it over the entire cake, refrigerate for at least 5 hours, and enjoy this delicious dessert.