For snack a delicious mango cake.[Esp-Eng]

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Feliz y bendecido fin de semana, me alegra compartir nuevamente con ustedes, hoy les quiero compartir la receta de una torta de mango, aprovechando que es la temporada de esta nutritiva y deliciosa fruta, preparé esta torta para merendar es muy fácil de preparar aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed weekend, I am happy to share with you again, today I want to share with you the recipe for a mango cake, taking advantage that it is the season of this nutritious and delicious fruit, I prepared this cake for snacking is very easy to prepare here I leave the step by step of this simple recipe.

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• 2 mangos maduros
• 2 tazas de harina
• 3/4 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1/2 taza de aceite
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de canela
• una pizca de sal

• 2 ripe mangos
• 2 cups flour
• 3/4 cup sugar
• 3 eggs
• 1/2 cup oil
• 1 teaspoon baking powder
• 1/2 teaspoon cinnamon
• pinch of salt

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Para preparar esta torta lo primero que haremos es cernir la harina con el polvo de hornear, la sal y la canela y mezclamos, lavamos, pelamos y picamos los mangos y con la ayuda de un procesador de alimentos trituramos para obtener la pulpa, también se puede utilizar la licuadora, y reservamos.

To prepare this cake the first thing to do is to sift the flour with the baking powder, salt and cinnamon and mix, wash, peel and chop the mangoes and with the help of a food processor grind to obtain the pulp, you can also use the blender, and set aside.

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En un bol colocamos los huevos y el azúcar y batimos hasta que se unan bien, luego colocamos el aceite seguimos batiendo y por último le añadimos el mango y continuamos batiendo hasta integrar bien los ingredientes.

In a bowl place the eggs and sugar and beat until well blended, then add the oil, continue beating and finally add the mango and continue beating until the ingredients are well blended.

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Colocamos una parte de harina y mezclamos, luego agregamos la otra parte de harina y seguimos mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.

Place one part of flour and mix, then add the other part of flour and continue mixing until a homogeneous mixture is obtained.

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Luego vertemos la mezcla en un molde enmaquillado y enharinado y llevamos al horno previamente precalentado a 180°C grados por aproximadamente 40 minutos.

Then pour the mixture into a greased and floured baking pan and bake in a preheated oven at 180°C degrees for approximately 40 minutes.

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Ya lista la torta dejamos enfriar y desmoldamos y disfrutamos de este deliciosa merienda acompañado con la bebida de nuestra preferencia.

Once the cake is ready, let it cool and unmold and enjoy this delicious snack with the drink of your choice.

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Espero que esta sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope that this simple recipe that I share with you today will be to your liking until next time and many blessings.

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