Hello, today I want to share with you that it is my first time preparing something with quinoa. In my family they used to prepare oatmeal but never quinoa and in fact, it was not something that easy to get. I mean, I didn't see it in some supermarkets. After a healthier lifestyle became popular, it started to be sold more.
The truth is that I wanted to make an overnight style recipe but I have seen a lot on social media that people just leave this type of cereal uncooked and I really can't eat it like that. My stomach is delicate and I don't think it's okay to eat oatmeal without cooking. It must be difficult to digest, so obviously I started by cooking everything.
I didn't really measure the quantities. In a saucepan I put rolled oats, instant oats, the quinoa that I previously hydrated according to the package instructions for 4 hours, 1 tablespoon of cocoa powder.
Hola hoy les quiero compartir que es mi primera vez preparando algo con quinua, en mi familia solían preparar avena pero nunca quinua y de hecho, no era algo tan fácil de conseguir, quiero decir que yo en algunos supermercados no la veía, después de que se fue popularizando un estilo de vida mas healthy fue que empezó a comercializarse mucho más.
La verdad es que quería hacer una receta estilo overnight pero he visto mucho en redes sociales que las personas solamente dejan este tipo de cereales sin cocinar y yo la verdad no puedo comerlo así, mi estomago es delicado y no creo que esté bien comer la avena sin cocinar, debe ser difícil de digerir, por lo que obviamente empecé por cocinar todo.
Realmente no medí las cantidades, en una cacerola puse avena en hojuelas, avena instantánea, la quinua que previamente hidraté según indicaciones del empaque 4 horas, 1 cucharada de cacao en polvo.
I added milk, sweetener and cooked for about 15 minutes.
Agregué leche, endulzante y cociné por aproximadamente 15 minutos.
Después de reposar, agregué esta mezcla en un reciente, fue intercalando frutas y yogurt junto con esta mezcla.
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I kept it in the fridge and ate it the next day. Something funny is that before I let the mixture rest, I had tasted it and it tasted sweet, but the next day when I ate it, it seemed like most of the sweet flavor had disappeared. I'm mentioning this in case someone makes the recipe and likes the sweet flavor more.
Lo guardé en la nevera y lo comí al día siguiente. Algo curioso es que antes de dejar reposar la mezcla, la había probado y sabía dulce pero al día siguiente cuando la comí, parece que se le había desaparecido la mayoría del sabor dulce. Lo comento en caso de que alguien haga la receta y le guste más el sabor dulce.
