Hola mis queridos compañeros de la comida y las buenas recetas, espero estén bien, siempre buscando recetas saludables para no caer en los excesos, hoy les trigo la receta de unos ricos muffins sin gluten y sin azúcar, fácil , sencillo y económico, con ingredientes que por lo general tenemos en casa.
Bueno ahora manos a la preparación, espero les gusten y la preparen, ideal para la salud , también para la merienda de los niños en el colegio, sobre todo para aquellos niños que sufren hiperactividad y que le recomiendan bajar las harinas y el dulce.
Hello my dear companions of food and good recipes, I hope you are well, always looking for healthy recipes to avoid excesses, today I give you the recipe for one rich muffins without gluten and sugar, easy, simple and economical with ingredients that we usually have at home.
Well now hands to the preparation, I hope you like them and prepare it, ideal for health, also for the children's snack at school, especially for those children who suffer from hyperactivity and who are recommended to lower the flours and sweet.
INGREDIENTES
1 ½ Taza de harina de avena
2 Huevos
2 Bananas
1 Sobre de edulcorante (opcional), ya las bananas aportan el dulce.
1 Cucharadita de vainilla
1 ½ Cucharadita de polvo para hornear
¼ de taza de aceite
50 Grs. de gotas de chocolate bitter
>INGREDIENTS
1 ½ cups oat flour
2 Eggs
2 bananas
1 Envelope of sweetener (optional), since the bananas provide the sweetness.
1 teaspoon vanilla
1 ½ teaspoon of baking powder
¼ cup oil
50 Grs. bitter chocolate drops
PASO A PASO
>STEP BY STEP
Paso 1: Pelamos y trituramos las bananas en un envase, hasta hacer un puré y reservamos.
Step 1: Peel and mash the bananas in a bowl until they are mashed and set asid.
Paso 2: En un envase agregamos el puré de bananas y los huevos.
Step 2: In a bowl add the mashed bananas and eggs.
Paso 3: Incorporamos el aceite, el edulcorante que es opcional y la vainilla.
Step 3: We add the oil, the sweetener (Which is optional ) and the vanilla.
Paso 4: Removemos con batidor de mano mezclando todos los ingredientes, incorporamos la harina de avena y el polvo de hornear y seguimos mezclando en forma envolvente.
Step 4: Stir with a whisk, mixing all the ingredients, incorporate the oat flour and baking powder and continue mixing in an enveloping way.
Paso 5: Incorporamos las gotas de chocolate y removemos, en un molde para muffins colocamos los capacillos y agregamos la mezcla con cuidado de no rebosar, para que no se bote.
Step 5: Add the chocolate drops and stir, place the muffin cups in a muffin pan and add the mixture being careful not to overflow, so that it does not bounce.
Le agregue más gotas de chocolate por encima, Lo lleve al horno previamente precalentado a 180 grados, durante 25 minutos y al hacer la prueba del palillo y salir limpio, ya estarán listos.
Add more chocolate drops on top, take it to the oven previously preheated to 180 degrees, for 25 minutes and when the toothpick test is done and it comes out clean, they are ready
Bueno les cuento que quedaron realmente increíbles, muy sabrosos, suaves y esponjosos, los disfrutamos muchísimos, espero lo hagan. Gracias por acompañarme en esta aventura en la cocina, hasta la próxima receta, bendiciones.
Well I tell you that they were really incredible, very tasty, soft and fluffy, we enjoyed them very much, I hope you do. Thanks for joining me in this adventure in the kitchen, until the next recipe, blessings.
Las fotos son de mi autoría, tomadas con mi tlf. Infinix Smart 8, editadas en Canva, traducido con deepl.
The photos are my own, taken with my Infinix Smart 8 phone, edited in Canva, translated with deepl
