¡Hola, queridos amigos de Foodie Bee Hive! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de una deliciosa sopa revitalizante y muy saludable. Preparé este plato porque llevaba varios días con el estómago revuelto y decidí hacer algo sano y apetecible, porque cuando nos sentimos así, no nos apetece comer nada.
Recuerdo con cariño cuando era pequeña y tanto mi madre como mi abuela me preparaban este tipo de sopa. Normalmente utilizaban malangas pero cuando busqué en mis proviciones, sólo encontré, patatas y plátanos, no tuve ganas de salir , me conformé con lo que tenia . Así que decidí utilizar esos ingredientes para mi sopa revitalizante.
Hello, dear friends of Foodie Bee Hive! Today I want to share with you a delicious recipe for a delicious revitalizing and very healthy soup. I prepared this dish because I had been feeling sick to my stomach for several days and I decided to make something healthy and appetizing, because when we feel like this, we don't feel like eating anything.
I remember fondly when I was little and both my mother and grandmother used to prepare this kind of soup for me. They usually used malangas but when I looked in my proviciones, I only found, potatoes and plantains, I didn't feel like going out , I was content with what I had . So I decided to use those ingredients for my revitalizing soup.
Estos son todos los ingredientes que utilicé:
- 2 muslos de pollo
- 2 patatas
- 2 plátanos
- 200 g de calabaza
- Media taza de arroz
- 6 dientes de ajo pequeños
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento picante
- 2 hojas de orégano
- Sal
These are all the ingredients I used:
- 2 chicken thighs
- 2 potatoes
- 2 plantains
- 200 g pumpkin
- Half a cup of rice
- 6 small garlic cloves
- 1 small onion
- 1 hot bell pepper
- 2 oregano leaves
- Salt
Comienzo llenando una olla con agua y la coloco en el fogón para que se caliente. Mientras tanto, retiro la piel del pollo y lo añado a la olla una vez que el agua esté caliente.
I start by filling a pot with water and place it on the stove to heat up. Meanwhile, I remove the skin from the chicken and add it to the pot once the water is hot.
Luego, procedo a pelar los plátanos y las papas, y los corto en trozos, al igual que la calabaza. También pico finamente el ajo, la cebolla, el ají y el orégano.
I then proceed to peel the plantains and potatoes, and cut them and the squash into chunks. I also finely chop the garlic, onion, chili bell pepper and oregano.
Una vez que tengo todos los ingredientes cortados, los añado a la olla con el pollo en el siguiente orden: primero las viandas, plátanos y papas, y después los vegetales como el ajo, la cebolla y el ají. Por último, agrego el orégano.
Once I have all the ingredients chopped, I add them to the pot with the chicken in the following order: first the viands, plantains and potatoes, and then the vegetables such as garlic, onion and chili. Finally, I add the oregano.
A continuación añado el arroz, este cereal es un alimento indispensable para una dieta sana y equilibrada, pero a mi me gusta especialmente añadirlo a la sopa sobre todo cuando estoy mal del estómago, además me gusta la textura que le aporta.
Next I add the rice, this cereal is an essential food for a healthy and balanced diet, but I especially like to add it to the soup especially when I am sick to my stomach, besides I like the texture it gives it.
Cierro la olla y la dejo cocer a presión durante 10 minutos. Pasado ese tiempo, la destapo y añado una cucharada de sal. Dejo cocer otros 5 minutos y ¡listo!
I close the pot and let it cook under pressure for 10 minutes. After that time, I uncover it and add a spoonful of salt. I let it cook for another 5 minutes and that's it!
Esta sopa es sabrosa, nutritiva y sana. La disfruté con mucho gusto y fue realmente revitalizante para mi estómago. Les mando un saludo a todos y quiero añadir que no hace falta sentirse mal para disfrutar de este plato. En los días fríos, es una opción deliciosa para entrar en calor, los animo a que lo reproduzcan en casa, ¡ les aseguro que les encantará!
This soup is tasty, nutritious and healthy. I enjoyed it with pleasure and it was really revitalizing for my stomach. I send my regards to all of you and I want to add that you don't need to feel bad to enjoy this dish. On cold days, it is a delicious option to warm up, I encourage you to reproduce it at home, I assure you that you will love it!
Las fotos fueron tomadas con mi teléfono Xiaomi Note 11, unidas y recreadas en canva.
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The photos were taken with my Xiaomi Note 11 phone, joined and recreated in canva.
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