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Happy Sunday everyone, today I wanted to try a different way of making pork ribs. I have always made this type of fried pork chop, today I added an ingredient which is orange, for a moment I thought it would be acidic, because of the citrus of this fruit. But the result, combined with the seasoning of the chop, was very tasty. I show you the preparation.

Feliz domingo para todos, hoy quise probar una manera diferente de realizar costilla de cerdo. Siempre he realizado este tipo de chuleta frita, hoy agregué un ingrediente que es la naranja, por un momento pensé que quedaría ácida, por lo cítrico de esta fruta. Pero el resultado combinado con lo sazonado de la chuleta, quedó de muy sabor. Te muestro la preparación.

Ingredients

1 kilo of pork chop
1 onion
Pepper to taste
Garlic, onion and parsley to taste.
Salt to taste.

Ingredientes
1 kilo de chuleta de cerdo
1 cebolla
Pimienta al gusto
Ajo, cebolla y perejil al gusto
Sal al gusto.

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1
As the pork chops were large, I cut them into chunks and proceeded to season, adding salt, pepper and garlic, onion and parsley powder. I also incorporated a grated onion. I stirred and took it to a frying pan to cook it with the same liquid it gives off. Here I did not put oil, since part of the chop had fat on it. So I let it cook with its own oil.

Cómo las chuletas de cerdo eran grandes, lo corte en trozos.Procedí a sazonar, colocando sal, pimienta y ajo , cebolla y perejil en polvo. Además incorpore una cebolla rallada. Removí y lleve a un sartén para que se cocinara con el mismo líquido que desprende. Aquí no coloque aceite, ya que parte de la chuleta tenía grasa. Así que deje que se cocinara con su propio aceite.

Step 2

Paso 2

After seeing that the cutlet looked cooked, take the orange and cut it in half, just to add the juice of half an orange to the cutlet. Let it brown on both sides and set aside.

Después de ver qué la chuleta se veía ya sancochada, tome la naranja y corte por la mitad, para solo agregar el jugo de media naranja a la chuleta. Deje que doraran por ambos lados y reserve.

Step 3

Paso 3

To accompany this recipe I decided on two more toppings. Among them is the shredded cabbage, carrot and cilantro salad; this one had a sweet touch. I also added yucca. Here I avoid consuming rice or pasta.

Para acompañar está receta decidí por dos contornos más. Entre ellos está la ensalada rallada de repollo , zanahoria y cilantro; este quedó con un toque dulce. Además coloque yuca. Aquí evito consumí el arroz o la pasta.

Final result

Resultado final

Here is a combination of chop with orange that I really liked and I would do it again.

Aquí está combinación de chuleta con naranja que me gustó mucho y lo volvería a realizar.

I bid you farewell and see you at a later date.
Photographs are my property
Translator used Deelp
Collage made with GridArt

Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
Fotografías son de mi propiedad
Traductor utilizado Deelp
Collage realizado con GridArt

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