Yo también amo el sabor particular del pimentón pero no puedo soportar su olor cuando es asado y horneado. Es algo que me indispone terriblemente. Es tal el asunto que he llegado a sitios en dónde han asado pimentón y puedo identificar el olor remanente tras horas.
Sin embargo, salteado o sofrito en salsa, no me afecta , al contrario, me seduce el paladar.
Estoy segura de que tu preparación quedó exquisita