Portada diseñada por mi en el editor de Canva
Hello friends, how are you? Today I come with a delicious recipe that is an icon of the Christmas holidays in my country, it is used both at Christmas dinner and New Year's Eve, it is delicious, nutritious and above all very easy to make, you can add or substitute ingredients but the main star of this dish is chicken, but don't worry I will show you how to make it.
Hola amigos ¿cómo están? Hoy vengo con una deliciosa receta que es ícono de las fiestas navideñas de mi país, se usa tanto en la cena de navidad como en la de año nuevo, es deliciosa, nutritiva y sobre todo muy fácil de hacer, puedes añadir o sustituir ingredientes pero la principal estrella de este platillo es el pollo, pero no se preocupen que les enseñaré como hacerla.
We will need really few ingredients, one kilogram of potatoes, another kilogram of carrots, one kilogram of chicken (usually thigh and breast) salt to taste and mayonnaise to taste, the rest of the ingredients will depend on each person, some people put peas, others even put chopped apple but I personally don't like it like that. The quantity of ingredients can also vary, depending on the number of people at the table, but the quantities I used are enough for approximately five or six people.
Necesitaremos realmente pocos ingredientes, un kilogramo de papas, otro kilogramo de zanahorias, un kilogramo de pollo (usualmente muslo y pechuga) sal al gusto y mayonesa al gusto, el resto de los ingredientes dependerá de cada persona, hay quienes les ponen guisantes, otros incluso le ponen manzana troceada pero a mi personalmente no me gusta así. La cantidad de ingredientes también puede variar, dependiendo de la cantidad de comensales, pero con las cantidades que yo usé alcanza para aproximadamente cinco o seis personas.
First of all I cut the potatoes and carrots into small squares, this way they will cook faster, then I put them in a pot with plenty of water and put it on the fire, you must wait for it to boil until they are soft.
En primer lugar yo corté las papas y las zanahorias en cuadritos pequeños, de esta forma se cocinarán más rápido, posteriormente las puse en una olla con abundante agua y la llevé al fuego, debes esperar que hierba hasta que estén suaves.
While the potatoes and carrots are cooking, season the chicken as you wish, in my case I put garlic, a little salt and spices, then I put it to boil.
Mientras se cocinan las papas y las zanahorias, sazona el pollo como desees, en mi caso le puse ajo, un poco de sal y especias, posteriormente lo puse a hervir.
When they are ready (soft), strain the potatoes and carrots.
Cuando estén listas (suaves) debes colar las papas y zahorias
Then shred the chicken
Luego deshebra el pollo
In a bowl add the cooked potatoes and carrots along with the shredded chicken, as you can see the procedure is really very simple.
En un recipiente añade las papas y las zanahorias cocidas junto con el pollo deshebrado, como ves el procedimiento es realmente muy sencillo
Add salt to taste, in my case I added a tablespoon because it really is a lot of ingredients and then I put a couple of tablespoons of mayonnaise, but you can use the amount you want, also at this point you can add the ingredients you want (peas, apples and even sultanas) personally I do not like to add those ingredients but tastes are varied.
Añade sal al gusto, en mi caso yo le añadí una cucharada porque realmente es mucha cantidad de ingredientes y luego le puse un par de cucharadas de mayonesa, pero puedes usar la cantidad que desees, además en este momento puedes añadir los ingredientes que desees (guisantes, manzanas y hasta pasas) personalmente no me gusta añadirle esos ingredientes pero los gustos son variados
Now all you have to do is stir so that all the ingredients are properly mixed. It really came out in a huge quantity and the result is wonderful, the taste is unbeatable.
Ahora solo debes revolver para que todos los ingredientes se mezclen correctamente. Realmente salió muchísima cantidad y además el resultado es maravilloso, el sabor inigualable.
It is a delicious dish that Venezuelans serve mostly during Christmas and New Year, it is very nutritious and delicious, you can even eat this alone and you will feel full, however this salad is served with ham bread, Asado negro and hallacas (other icons of Venezuelan gastronomic culture).
Es un plato delicioso que los venezolanos servimos mayormente durante navidad y año nuevo, es muy nutritivo y delicioso, incluso puedes comer solo esto y te sentirás lleno, sin embargo esta ensalada se sirve con pan de jamón, Asado negro y hallacas (otros íconos de la cultura gastronómica venezolana)
That's all for today, friends, I hope you have enjoyed the step by step of this recipe and that you are encouraged to make it at home, I assure you that you will love it. 😉 😍
Esto ha sido todo por el día de hoy, amigos, espero que hayan disfrutado con el paso a paso de esta receta y que se animen a hacerla en sus casa, les aseguro que les encantará 😉 😍
Imagen diseñada por mi en el editor de Canva.
All images in this post are my own, taken with a ZTE Blade A51.
Todas las imágenes de este post son de mi propiedad, las tomé con un teléfono celular ZTE Blade A51.