Hello my dear friends here I am again, disappeared but I never forget you I have many surprises for you and the first is to know how to cook one of the typical meals of Maracaibo-Venezuela the typical dish of Maracaibo Mandocas is quick and easy I hope you like it, well let's start.
VERSIÓN EN ESPAÑOLHola mis queridos amigos aquí de nuevo yo, desaparecida pero nunca me olvido de ustedes tengo muchas sorpresas para ustedes y la primera es saber cocinar una de las comidas típicas de Maracaibo-Venezuela el plato típico de Maracaibo Mandocas es rápido y sencillo espero les guste, bueno empecemos.
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The ingredients I used were the following take note;
1 ripe plantain
1/5 papelón
500 grams of flour bread
200 grams of hard cheese
800 ml of water
Los ingredientes que utilicé fueron los siguientes tomen nota;
1 plátano maduro
1/5 papelón
500 gramos de harina pan
200 gramos de queso duro
800 ml de agua
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The first thing I did was peel the plantain and chop it into slices and in a pot with water I put it to boil for 15 minutes, then in a large pot I put 800 ml of water a pinch of salt, 500 grams of flour bread and I was kneading little by little that the flour is not too soft, then I grate the cheese 200 grams, then grate the 1/5 of the papelón and put it in the pot where I have the dough and I kneaded it little by little all these ingredients and finally I put the cooked plantain first I crushed it and then I put it in the flour mixture and then I made the shape of a drop as the mandocas do here, then in a frying pan with enough oil I put it to heat over high heat and when it was hot I put the mandocas I let them cook 4 minutes on each side and ready this is the famous mandocas, I eat it with grated cheese and coffee with milk is a thing of another world hahahaha, well friends until here my post I hope you like it, delighted to share with you these recipes take care of yourselves very much.
VERSIÓN EN ESPAÑOLLo primero que hice fue pelar el plátano y picarlo en rodajas y en una olla con agua lo puse a hervir por 15 minutos, después en una olla grande coloque los 800 ml de agua una pizca de sal, los 500 gramos de harina pan y lo fui amansando poco a poco que no quede la harina muy blanda, después raye el queso los 200 gramos, después raye el 1/5 papelón y lo coloque en la olla donde tengo la masa lo fui amansando poco todo esos ingredientes y por último coloque el plátano cocino primero lo triture y después lo coloqué en la mezcla de la harina y después hice la forma de una gota ósea como la hacen aquí las mandocas, después en un sartén con suficiente aceite lo puse a calentar a fuego alto ya al estar caliente coloque las mandocas las dejé cocinar 4 minutos por cada lado y listo esta es las famosas mandocas, yo me la como con queso rayado y café con leche es una cosa de otro mundo jajajaja, bueno amigos hasta aquí mi post espero les guste, encantada de compartir con ustedes estas recetas cuídense mucho
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