Mi gente hermosa de la estancia le envío un fuerte abrazo lleno de mucha energía y cariño deseando de todo corazón que en cada uno de sus hogares exista el pan de cada día para toda la familia, el día de hoy les traigo un menú bastante diferente ya que quise sustituir las verduras por la pasta o el arroz, las verduras son una fuente de nutrición, son carbohidratos altos .en fibras y minerales que nos ayudan a fortalecer nuestro organismo, cuando como verduras siempre me recuerda mi papá ya que le gustaba incorporarla en su comidas.
My beautiful people of the ranch, I send you a big hug full of energy and love, wishing with all my heart that each of your homes has daily bread for the whole family. Today I bring you a rather different menu since I wanted to substitute the vegetables with pasta or rice. Vegetables are a source of nutrition; they are high in carbohydrates, fiber, and minerals that help strengthen our bodies. When I eat vegetables, I always think of my dad, since he liked to include them in his meals.
Ingredientes: 1/2 kilo de yuca, 1/2 kilo de batata, 1/2/ kilo de ocumo chino, 1 kilo de pollo, 2 tomates, 1 cebolla, ají, ajo, color , sal, orégano, cubito maggi, aceite.
Ingredients: 1/2 kilo of yucca, 1/2 kilo of sweet potato, 1/2 kilo of taro, 1 kilo of chicken, 2 tomatoes, 1 onion, chili pepper, garlic, color, salt, oregano, maggi cube, oil.
Preparar verdura es bastante sencillo, solo debemos retirar la concha de la misma cortarlo en cuadros medianos y llevarlos a una olla con suficiente agua a cocinar agregándole una pizca de sal.
Preparing vegetables is quite simple, we just need to remove the peel, cut them into medium-sized squares and put them in a pot with enough water to cook, adding a pinch of salt.
Preparamos el poll agregando cebolla, tomate y ají picados en cuadritos bien pequeños, lo llevamos a una olla con un poquito de aceite mezclamos todos estos ingredientes y sazonamos con los condimentos, tapamos dejamos cocinar, agregando un poquito de agua para crear una salsa en el pollo y listo.
We prepare the chicken by adding onion, tomato and chili pepper, chopped into very small squares. We put it in a pot with a little oil, mix all these ingredients and season with the spices, cover, let it cook, adding a little water to create a sauce in the chicken and that's it.
Les presento resultado final de esta preparación pollo guisado en salsa acompañado con verduras una combinación perfecta para una comida balanceada y deliciosa.
I present to you the final result of this preparation: chicken stewed in sauce accompanied by vegetables, a perfect combination for a balanced and delicious meal.
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Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
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The photos are by me @mariaser
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