Mi gente hermosa un cordial saludo para todos los que comparten esta hermosa comunidad cada una de sus preparaciones hechas con amor, cada día nos brinda la oportunidad de preparar comidas nutritivas para nuestra familia y el día de hoy lo va a preparar una sustanciosa sopa de arvejas verdes con verduras y huesitos ahumados la combinación perfecta para disfrutar un buen almuerzo qué aporta los nutrientes necesarios a nuestro organismo.
My beautiful people, a warm greeting to all who share this wonderful community. Each of your preparations, made with love, gives us the opportunity every day to prepare nutritious meals for our families, and today we're going to prepare a hearty green pea soup with vegetables and smoked bones—the perfect combination to enjoy a good lunch that provides the necessary nutrients for our bodies.
Ingredientes: 700 gramos de huesitos ahumado, 1 kilo de auyama, 1/2 kilo de yuca, 400 gramos de arvejas verdes, cebolla, pimentón, ajís cubito Maggi, sal, orégano, agua.
Ingredients: 700 grams of smoked bones, 1 kilo of pumpkin, 1/2 kilo of yucca, 400 grams of green peas, onion, bell pepper, Maggi bouillon cube, salt, oregano, water.
Vamos a comenzar pelando y cortando nuestras verduras auyama y yuca en cuadritos pequeños para mejor cocción.
Let's start by peeling and cutting our pumpkin and yucca into small cubes for better cooking.
Por otra parte colocaremos una olla con nuestros granos de arvejas verdes para que estas comiencen a cocinarse y tomen una consistencia blanda.
On the other hand, we will place a pot with our green pea kernels so that they begin to cook and become soft.
Luego añadimos nuestros huesitos ahumados para que se cocine conjuntamente y bote todos sus sabores.
Then we add our smoked bones so that they cook together and release all their flavors.
Así mismo, vamos a cortar nuestros aliños en cuadritos pequeños y lo llevaremos a un sartén con un poquito de aceite para sofreír, luego lo agregamos a nuestra sopa donde ya tenemos incorporadas las verduras, las arvejas y los huesitos ahumados.
Likewise, we will cut our seasonings into small squares and put them in a pan with a little oil to sauté, then we add them to our soup where we already have the vegetables, peas and smoked bones incorporated.
Finalmente vamos a sazonar con los condimentos antes mencionados y tapamos para que todo se cocine a la perfección y obtengamos una sopa de textura espesa.
Finally, we will season with the aforementioned spices and cover so that everything cooks perfectly and we obtain a soup with a thick texture.
De esta manera les presento el resultado de una deliciosa preparación que nadie se puede resistir, pues los huesos ahumado siempre aportan un sabor extraordinario a nuestras comidas.
In this way I present to you the result of a delicious preparation that no one can resist, since smoked bones always bring an extraordinary flavor to our meals.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator