Un saludo cordial para todos los amigos amantes de la comida, hoy vengo con un platillo cálido de esos que nos prepara mamá en casa, les cuento que este fin de semana aproveché de viajar a la casa de campo de mi mamá, el viaje estuvo un poco demorado pero llegamos antes u undel mediodía en ese preciso momento ya mi mamá estaba preparando el almuerzo así que ayude un poco, ya que ella estaba al tanto de mi visita y quiso tener todo listo para cuando yo llegara a casa.
A warm greeting to all my food-loving friends! Today I'm sharing a comforting dish, one of those that Mom makes at home. I took advantage of the weekend to travel to my mom's country house. The trip was a little delayed, but we arrived before noon. At that precise moment, my mom was already preparing lunch, so I helped a little, since she was aware of my visit and wanted to have everything ready for when I arrived home.
Por lo tanto ella estaba preparando un arroz blanco sencillo y tradicional, Por otra parte tenía ya condimentado dos variedades de pescado como cojinoa y cataco, ya que como muchos saben en nuestra región el pescado es una de las principales proteínas ya estamos rodeados por una Costa playera que nos brinda la oportunidad de consumir diferentes tipos de pescados frescos y recién sacados del mar, además de unos frijoles guisados que había preparado en día anterior.
Therefore, she was preparing a simple and traditional white rice. On the other hand, she had already seasoned two varieties of fish such as cojinoa and cataco, since as many know in our region fish is one of the main proteins, since we are surrounded by a beach coast that gives us the opportunity to consume different types of fresh fish and just taken from the sea, in addition to some stewed beans that she had prepared the day before.
Este platillo es muy representativo de la zona oriental, la combinación de arroz, granos y pescado es absolutamente deliciosa, además disfruto mucho la comida de mi mamá pues creo que cada mamá tiene un sazón especial que hace de sus platos los más ricos para sus hijos.
This dish is very representative of the eastern region; the combination of rice, grains, and fish is absolutely delicious. I also really enjoy my mom's cooking, because I believe that every mom has a special touch that makes her dishes the most delicious for her children.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator