Hola queridos hivers, desde la distancia les envío un fuerte abrazo, esperando que cada uno de ustedes se encuentre bien en sus hogares, el día de hoy tenía ganas de comer grano por lo tanto busqué en la despensa y encontré unas arvejas verdes que decidí preparar con plátano maduro, una combinación de sabores donde el plátano aporta un dulzor en nuestra comida, teniendo en cuenta la importancia de la proteína vegetal en nuestra alimentación.
Hello dear Hivers, from afar I send you a big hug, hoping that each of you is well in your homes. Today I felt like eating beans, so I looked in the pantry and found some green peas that I decided to prepare with ripe plantain, a combination of flavors where the plantain adds sweetness to our food, keeping in mind the importance of plant protein in our diet.
Ingredientes: 400 gramos de arvejas verdes, 1 plátano maduro,1/2 cebolla, ajo porro, cubito, sal, aceite.
Ingredients: 400 grams of green peas, 1 ripe banana, 1/2 onion, leek, stock cube, salt, oil.
Primero comenzamos lavando muy bien nuestros granos, luego le agregamos abundante agua y la colocamos en una olla al fuego a cocinar para que las mismas se ablanden.
First we start by washing our grains very well, then we add plenty of water and place them in a pot on the fire to cook so that they soften.
También cortaremos unas ramas de ajo porro y media cebolla en trozos pequeños, los mismos los llevaremos a un sartén a sofreír con un poco de aceite para cuando nuestros granos estén blandos agregarlos a la preparación.
We will also cut some leeks and half an onion into small pieces, and we will sauté them in a pan with a little oil. When our grains are soft, we will add them to the preparation.
Seguidamente sazonamos con un poco de sal y cubito al gusto.
Next, season with a little salt and bouillon cube to taste.
Procedemos a pelar y a cortar nuestro plátano maduro en ruedas y trozos medianos, lo agregamos a nuestra olla.
We proceed to peel and cut our ripe plantain into rounds and medium-sized pieces, and add it to our pot.
Luego que los plátanos estén blando al igual que nuestros granos en una consistencia espesa podemos servir nuestra comida, un platillo bastante nutritivo y completo para un almuerzo.
Once the plantains are soft and our grains have a thick consistency, we can serve our meal, a very nutritious and complete dish for lunch.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
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The photos are by me @mariaser
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