Saludo a mi gente hermosa donde quiera que se encuentre les envío un fuerte abrazo lleno de mucha energía positiva, sé que muchas de las personas que comparten está acomodando es justo utilizar vegetales a la hora de cocinar y en mi caso particular también me encanta integrar los vegetales en las comidas de asesor saludables nutritivos y aportan buena fuente de energía, una manera práctica de que los niños consuman vegetales es integrarlos en la comida y de una manera discreta los consuman, así que hoy prepare hígado en tiras con zanahoria, calabacín y papas.
Greetings to my beautiful people wherever you are! I send you a big hug full of positive energy. I know that many of you who are sharing this are thinking it's important to use vegetables when cooking, and in my case, I also love incorporating vegetables into healthy, nutritious meals. They provide a good source of energy, and a practical way for children to eat vegetables is to include them in their food in a discreet way. So today I prepared liver strips with carrots, zucchini, and potatoes.
Ingredientes:
1/2 kilo de bistec de hígado de res
1 zanahoria
1 pimentón
1 cebolla
1/2 calabacín
2 papas pequeñas
Condimentos: color, sal, aceite, cubito Maggi, paprika dulce y sazonatodo.
Ingredients:
1/2 kilo of beef liver steak
1 carrot
1 bell pepper
1 onion
1/2 zucchini
2 small potatoes
Seasonings: coloring, salt, oil, Maggi bouillon cube, sweet paprika, and all-purpose seasoning.
Lavamos bien el bistec de hígado y procedo a cortar en tiritas, seguidamente me gusta sazonar mi carne antes de cocinarla para que tenga mejor gusto utilizando sal, paprika dulce, sazonatodo, cubito, así mismo mezclo todos estos ingredientes para impregnar toda mi carne.
I wash the liver steak well and proceed to cut it into strips. Next, I like to season my meat before cooking it so that it has a better taste using salt, sweet paprika, all-purpose seasoning, and a bouillon cube. I also mix all these ingredients to coat all my meat.
Colocó un sartén y agrego un toque de aceite y agrego mi carne para saltear y dorar un poco.
I placed a frying pan on the stove, added a touch of oil, and added my meat to sauté and brown it a little.
De la misma manera vamos a comenzar pelar y extraer las semillas de mis aliños al igual que los vegetales, cortando en forma de Juliana cada uno vamos a ir incorporando a nuestra preparación de la carne.
Similarly, we will begin peeling and removing the seeds from my seasonings, as well as the vegetables, cutting each one into a julienne shape and incorporating them into our meat preparation.
Tapamos y dejamos cocinar por unos 20 minutos para que todos los ingredientes se unan y conjuntamente agreguen un sabor delicioso a nuestro hígado de res, de esta manera tendrá una exquisita preparación que podrán acompañar con cualquier contorno que deseen o tengan en casa.
Cover and let it cook for about 20 minutes so that all the ingredients come together and add a delicious flavor to our beef liver. This way you will have an exquisite dish that you can accompany with any side dish you want or have at home.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator
