🌸Hola Comunidad HIVE🌸
Hello HIVE Community
Feliz día amigos de @foodiesbeehive. Bien dicen que nos llenamos primero los ojos que el estomago y no siempre es como la esperamos. Me gusta hacer recetas dulces pero no soy de comer tanto dulce, lo hago más para consentir a mi familia. Respecto a hacernos ideas hay un dulce muy tradicional en Venezuela que es el arroz con leche nunca me llamó la atención hacerlo porque sentía que empalagaba pero mi hijo este domingo quería comer arroz con leche, así que no me quedó más que complacerlo y ahora le doy un 100 a este dulce es una ricura y además muy fácil. Les muestro como lo hice.
Happy day friends of @foodiesbeehive. They say that we fill our eyes before our stomach and it is not always as we expect. I like to make sweet recipes but I'm not a sweet eater, I do it more to pamper my family. Regarding to get ideas there is a very traditional sweet in Venezuela which is rice pudding I never called my attention to make it because I felt it was cloying but my son this Sunday wanted to eat rice pudding, so I had no choice but to please him and now I give a 100 to this sweet it is a delicacy and also very easy. I show you how I made it.
1/2 taza de arroz.
1 Limón.
Leche condensada.
Leche en polvo.
Canela en palo y en polvo.
1/2 cup of rice.
1 lemon.
Condensed milk.
Powdered milk.
Cinnamon stick and powdered cinnamon.
Lo primero es hacer el arroz. Decidí no hacer mucha cantidad solo media taza, por ser la primera vez, para esta cantidad agregué dos tazas de agua, 3 palos de canela, una pizca de sal que ayudará a fijar el dulce y la rayadura de un cuarto de limón. Este último es opcional pero se los recomiendo le da un toque fantástico. Dejamos cocinar.
The first thing to do is to make the rice. I decided not to make too much, just half a cup, because it was the first time, for this quantity I added two cups of water, 3 cinnamon sticks, a pinch of salt that will help fix the sweetness and the zest of a quarter of a lemon. This last one is optional but I recommend it, it gives it a fantastic touch. Let it cook.
Batimos la leche, que fue la misma cantidad de agua usada para la cocción del arroz, osea 2 tazas de leche bien purita. y cuando el arroz está a punto de secar que le quede aún un poco de agua vamos a agregar la leche y batimos con una paleta de
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We beat the milk, which was the same amount of water used to cook the rice, that is, 2 cups of very pure milk. When the rice is about to dry and there is still a little water left, we add the milk and beat with a wooden paddle.
Agregamos luego un aproximado de una tacita de café de leche condensada, seguimos batiendo y vamos a dejar al fuego medio-bajo hasta que comienza hacer hoyitos y apagamos.
Then add about a cup of coffee of condensed milk, continue whisking and leave on medium-low heat until it begins to dimple and turn off.
Listo, dejamos reposar el arroz terminará de absorber un poco más de leche y luego podemos servir y espolvorear con canela en polvo.
Ready, let the rice rest, it will finish absorbing a little more milk and then we can serve and sprinkle with cinnamon powder.
Mi hijo no estaba en casa y al llegar probó su pedido, yo tomé un poco también y debo decir que queda divino, el toque de limón le da un acido especial. El dulce quedó perfecto a medida para mi gusto y creo que para mi hijo igual jajaja. Quedamos picados de verdad es muy buena receta. Espero la puedan preparar y degustar en casa. Saludos y nos leemos pronto.
My son was not at home and when he arrived he tried his order, I had some too and I must say that it is divine, the touch of lemon gives it a special acidity. The candy was perfect for my taste and I think for my son too hahaha. We were really impressed with it, it is a very good recipe. I hope you can prepare it and enjoy it at home. Greetings and see you soon.
🌸🌸🌸🌸Fotos de mi Propiedad, tomadas con un Redmi 9🌸🌸🌸🌸
Photos of my Property, taken with a Redmi 9
