🌸Hola Comunidad HIVE🌸
Hello HIVE Community
Feliz día amigos en @foodiesbeehive. Los quesillos me encantan y a mi esposo también por lo que hacer una variante de algún quesillo que ya he hecho y que a él le gustó siempre será una gran idea. El quesillo es un postre venezolano por excelencia hecho a base de huevos, leche, azúcar y la variante que sería el ingrediente del sabor, en este caso les voy a mostrar un quesillo de pan con pasas que vi y me pareció ideal porque las pasas son un alimento rico en vitaminas y además para el estreñimiento es muy bueno. Aunque tenía otra expectativa en cómo quedaría visiblemente el sabor borró cualquier pizca de decepción. Ahora les muestro el proceso.
Happy day friends at @foodiesbeehive. I love quesillos and so does my husband, so making a variation of a quesillo that I have already made and that he liked will always be a great idea. The quesillo is a Venezuelan dessert par excellence made with eggs, milk, sugar and the variant that would be the flavor ingredient, in this case I am going to show you a bread quesillo with raisins that I saw and I thought it was ideal because raisins are a food rich in vitamins and also for constipation is very good. Although I had other expectations on how it would visibly taste, the flavor erased any hint of disappointment. Now I show you the process.
- 4 Huevos.
- Vainilla.
- 1 y 1/2 pan canilla.
- Pasas.
- Azúcar-
- Leche.
- 4 eggs.
- Vanilla.
- 1 and 1/2 loaves of bread.
- Raisins.
- Sugar.
- Milk.
Cortamos el pan canilla en trozos pequeños y le agregamos 2 tazas de leche líquida y le dejamos en remojo por 1 hora.
We cut the bread into small pieces and add 2 cups of liquid milk and let it soak for 1 hour.
En la hornilla agregamos 9 cucharadas de azúcar en la quesillera o molde, llevamos al fuego y dejamos cocinar hasta obtener un color caramelo. Este lo esparciremos por todo el interior de la quesillera y dejamos enfriar.
On the stove add 9 tablespoons of sugar in the quesillera or mold, take it to the fire and let it cook until it gets a caramel color. Spread it all over the inside of the cheese mold and let it cool.
Pasado el tiempo de remojo vamos a agregar 5 huevos, un chorrito de vainilla, una taza de azúcar. Mezclamos y lo llevamos a la licuadora por 4 minutos.
After the soaking time, add 5 eggs, a dash of vanilla and a cup of sugar. Mix and take it to the blender for 4 minutes.
Agregamos esta mezcla a la quesillera, luego agregamos 100 gramos de pasas y llevamos al horno a baño de María por 1 hora o hasta que al introducir un palillo, este salga seco.
Add this mixture to the cheesecake maker, then add 100 grams of raisins and bake in a double boiler for 1 hour or until a toothpick comes out dry.
Sacamos del horno, dejamos enfriar a temperatura ambiente y desmoldamos.
Remove from the oven, let cool to room temperature and unmold.
Pensé que las pasas quedarían esparcidas por todo el quesillo, pero en su lugar se hundieron y todas quedaron abajo que al desmoldar quedó como un quesillo con corona jajaja, pero rico muy rico y delicioso. Espero a ustedes les guste la receta y si saben como hacer para que las pasas queden bien distribuidas en el quesillo me comentan por favor. saludos amigos y nos leemos pronto.
I thought the raisins would be scattered all over the quesillo, but instead they sank and were all down and when unmolded it was like a quesillo with a crown hahaha, but very rich and delicious. I hope you like the recipe and if you know how to make the raisins are well distributed in the quesillo please let me know. greetings friends and read us soon.
🌸🌸🌸🌸Fotos de mi Propiedad, tomadas con un Redmi 9🌸🌸🌸🌸
Photos of my Property, taken with a Redmi 9
