Hola amigos comidistas del mundo, es una alegría para mi compartirles una nueva receta.
Para mi la pasta es una de mis comidas favoritas, porque puede combinarse con las salsas que se nos antoje, salsa de tomate, salsas blancas o salsas tipo chop suey y siempre ser una buena opción especialmente a la hora de querer cocinar algo rápido y que sea delicioso a la vez.
En esta oportunidad yo tenía ganas de cenar pasta, así que realice como acompañante una salsa blanca con pollo, dos tipos de queso y crema de leche que quedó exquisita y para chuparse los dedos, que me dejó raspando la olla por el queso que quedó pegado en ella.
Les enseñaré su preparación y todo lo que necesitan, si gustan puedan almorzar, cenar o hasta desayunar con ella, la hora no es una limitante cuando se trata de complacer al paladar.
Hello friends foodies of the world, it is a joy for me to share with you a new recipe.
For me pasta is one of my favorite foods, because it can be combined with the sauces that we crave, tomato sauce, white sauces or chop suey sauces and always be a good choice especially when you want to cook something quick and delicious at the same time.
This time I wanted to have pasta for dinner, so I made a white sauce with chicken, two types of cheese and cream that was delicious and finger-licking good, which left me scraping the pan because of the cheese that stuck to it.
I will show you how to prepare it and everything you need, if you like you can have lunch, dinner or even breakfast with it, time is not a limiting factor when it comes to please the palate.
Ingredientes:
500gr de pasta corta (plumas)
400gr de crema de leche
1 Pechuga de Pollo
250gr de queso mozarella
150gr de queso amarillo
1 cebolla
1 tallo de cebollín
3 dientes de ajo
25ml de aceite
1/2 cucharadita de adobo
1/4 cucharadita de sal para la salsa y 1/2 cucharada para el agua donde se cocinara la pasta
1 cucharadita de aliño
2 litros de agua
Ingredients:
500gr of shortcrust pastry (feathers)
400gr of milk cream
1 chicken breast
250gr mozzarella cheese
150gr yellow cheese
1 onion
1 chive stalk
3 cloves of garlic
25ml oil
1/2 teaspoon of marinade
1/4 teaspoon salt for the sauce and 1/2 tablespoon for the water in which the pasta will be cooked
1 teaspoon of seasoning
2 liters of water
Elaboración / Elaboration:
Para iniciar ésta deliciosa cena, tomé una tabla de madera para picar, donde corté en trocitos el cebollín y la cebolla, a los dientes de ajo les retiré su cáscara y los piqué bien pequeñitos.
To start this delicious dinner, I took a wooden chopping board, where I chopped the scallion and onion into small pieces, I removed the peel of the garlic cloves and chopped them very small.
La pechuga de pollo la piqué en trocitos medianos con ayuda de un cuchillo, las llevé a un recipiente y sazone con sal, adobo y el aliño, mezcle muy bien y dejé que reposara unos minutos para que pudieran unirse perfectamente los sabores de los condimentos con el pollo.
I chopped the chicken breast into medium-sized pieces with the help of a knife, put them in a bowl and seasoned with salt, adobo and the seasoning, mixed very well and let it rest for a few minutes so that the flavors of the seasoning could perfectly blend with the chicken.
En la estufa coloqué a hervir a fuego rápido una olla con agua y sal hasta alcanzar su ebullición para posteriormente cocinar la pasta.
On the stove I put a pot with water and salt to boil over high heat until it reached a boil and then cooked the pasta.
Una vez que el pollo estuvo bien marinado, en un sartén y sobre la estufa a fuego medio agregué aceite para sofreír el ajo junto con el pollo mezcle todo y dejé cocinar hasta que estuviera bien sellado.
Once the chicken was well marinated, in a skillet on the stove over medium heat I added oil to sauté the garlic along with the chicken, mixed everything together and let it cook until it was well sealed.
Por otra parte en el agua bien caliente agregué la pasta corta para que se cocinara.
On the other hand, in the very hot water I added the short pasta to cook it.
Al pollo medio cocido le agregué la crema de leche y dejé cocinar por unos 15 minutos para finalmente incorporar los quesos y siguió hirviendo hasta que estuvieran bien derretidos y formando parte de la salsa.
To the half cooked chicken I added the cream and let it cook for about 15 minutes and finally added the cheeses and continued boiling until they were well melted and became part of the sauce.
Para ese momento la pasta ya estaba lista, así que retiré el agua de la pasta y lavé con agua a temperatura ambiente una vez que estuviera bien escurrida por un colador la llevé directamente a la salsa de pollo y queso.
By this time the pasta was ready, so I removed the water from the pasta and washed it with room temperature water once it was well drained through a colander I took it directly to the chicken and cheese sauce.
Luego pase a mezclar la salsa con la pasta en una paila más grande porque era insuficiente el espacio dentro del sartén, para finalmente servirla en un plato.
Then I mixed the sauce with the pasta in a larger pan because there was not enough space inside the pan, to finally serve it on a plate.
Casi olvido agregarle el cebollín, no puedo explicarles la cremosidad de los quesos en cada bocado de pasta es fascinante y los trocitos de pollo combinados con el cebollín son un extra de sabor.
¡A disfrutar!
I almost forgot to add the chives, I can't explain the creaminess of the cheeses in each bite of pasta is fascinating and the chicken pieces combined with the chives are an extra flavor.
Enjoy!
Fotografías tomadas con un Samsung Galaxy A22.
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Traducción por: Deepl
Photographs taken with a Samsung Galaxy A22.
Banner made in Adobe Express.
Content of my property.
Translation by Deepl
