Creo que ya saben que en casa somos fans de la pasta y solemos prepararla de muchas maneras, porque por suerte va con casi todo, ya que es muy versátil, pero por ejemplo en mi caso, cuando se trata de pasta me inclino hacia todas las combinaciones que le aporten algún tipo de cremosidad, como la receta que les comparto el día de hoy.
I think you already know that we are big fans of pasta at home and we usually prepare it in many different ways, because luckily it goes with almost everything, as it is very versatile. But in my case, when it comes to pasta, I tend to go for combinations that add some kind of creaminess, like the recipe I am sharing with you today.
Se trata de una pasta cremosa con jamón y queso que tiene como base crema de leche, lo que no solo aporta sabor sino la cremosidad que tanto me gusta, además es súper fácil y rápida de preparar por lo que es perfecta para esos días en los que estamos contra el reloj, así que tomen nota chicos, porque además de práctica es deliciosa.
It's a creamy pasta dish with ham and cheese made with cream, which not only adds flavor but also the creaminess that I love so much. It's also super easy and quick to prepare, making it perfect for those days when we're racing against the clock. So take note, guys, because not only is it practical, it's also delicious.
Ingredientes
400 grs de pasta corta
200 grs de crema de leche
1 taza de leche
1 cucharada de harina de trigo
200 grs de queso mozzarella
200 grs de jamón
1/2 cebolla pequeña
1 diente de ajo
Nuez moscada
Sal y pimienta
2 cucharadas de margarina
Ingredients
400 grams of short pasta
200 grams of heavy cream
1 cup of milk
1 tablespoon of wheat flour
200 grams of mozzarella cheese
200 grams of ham
1/2 small onion
1 clove of garlic
Nutmeg
Salt and pepper
2 tablespoons of margarine
Procedimiento/Procedure
Lo primero que haremos es poner a cocinar nuestra pasta como lo hacemos de costumbre. En mi caso yo utilicé dedales y la cocino simplemente en agua con sal.
The first thing we will do is cook our pasta as usual. In my case, I used thimbles and simply cooked it in salted water.
El siguiente paso es cortar la cebolla y el ajo finamente, para sofreir finalmente en las dos cucharadas de margarina.
The next step is to finely chop the onion and garlic, then sauté them in two tablespoons of margarine.
Seguidamente procedemos a agregar la crema de leche junto con el jamón y el queso que debemos cortar lo más pequeño que podamos, incorporamos muy bien y dejamos cocinar por tres minutos.
Next, add the cream along with the ham and cheese, which should be cut into small pieces. Mix well and cook for three minutes.
El siguiente paso es agregar la taza de leche a la que habremos agregado la cucharada de harina, además la sal, la pimienta, una pizca de nuez moscada y mezclamos muy bien todo. Cocinamos por tres minutos más y de esta forma nuestra crema de jamón y queso estará lista.
The next step is to add the cup of milk to which we have added the tablespoon of flour, as well as the salt, pepper, a pinch of nutmeg, and mix everything together well. Cook for three more minutes and our ham and cheese cream will be ready.
Una vez la pasta esté cocida servimos y bañamos con la crema de jamón y queso, agregamos un toque más de pimienta y está lista para disfrutar.
Once the pasta is cooked, serve and top with the ham and cheese sauce, add a dash more pepper, and it's ready to enjoy.
El resultado? realmente delicioso ya que el queso se derrite y desprende todo su sabor, además del sabor de la cebolla y el ajo, la nuez moscada, en fin, todos los sabores y aromas junto a la cremosidad de la salsa convierten esta pasta en una verdadera delicia que no puedes dejar de probar.
The result? Truly delicious, as the cheese melts and releases all its flavor, along with the taste of onion and garlic, nutmeg... In short, all the flavors and aromas, together with the creaminess of the sauce, make this pasta a real treat that you simply must try.
