Pudla Sandwich Recipe is a street food recipe of Mumbai. It is made from gram flour, vegetables and bread. It is very tasty and nutritious. You can make it by mixing your favorite vegetables. Ingredients: -
Gram flour 3 cups
Onion finely chopped
Tomato finely chopped
Capsicum finely chopped
Green chilli and ginger paste
Red chilli powder
Turmeric powder
Coriander powder
Salt
Chat masala
Garam masala
Celery
Cheese
Green chutney
Tomato sauce
Butter
Bread
Cumin powder Method: - First of all, take 3 cups of gram flour in a bowl.
Add all the spices (red chilli powder, salt, coriander powder, turmeric, garam masala, chaat masala, cumin powder, celery,)
Add all the finely chopped vegetables (onion, tomato, capsicum, ginger, green chilli paste)
Put water in it and make a batter
It will neither be too thin nor too thick
Now take a piece of bread and dip it in the gram flour batter on both sides Dip it from one side
Put it on a non-stick pan and cook
Do the same with the other bread as well and apply a little butter
When it is completely cooked When it is cooked properly, turn it over and cook it well from the other side too.
Now spread tomato sauce on one bread
And spread green chutney on the other bread
On both Grate cheese and add it
And put them on top of each other and it will be ready like a sandwich
Cut it into 4 pieces
This is it It is a Pudla Sandwich
!
Eat it hot and feed it to others
!
This dish is mine, I have made itTRANSLATION
पुडला सैंडविच रेसिपी मुम्बई की स्ट्रीट फूड रेसिपी में शामिल है यह बेसन , सब्जियों और ब्रेड से बनता है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है
इसमे अपनी पसंदीदा सब्ज़ीया मिक्स करके बना सकते हैं
सामग्री :-
१) बेसन ३ कप
२) ओनियन बारीक
३) टमाटर बारीक
४) शिमला मिर्च बारीक
५) हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट
६) लाल मिर्च पाउडर
७) हल्दी पाउडर
८) धनिया पाउडर
९) नमक
१०) चाट मसाला
११) गर्म मसाला
१२) अजवाइन
१३) चीज़
१४) हरी चटनी
१५) टमोटा सॉस
१६) बटर
१७) ब्रेड
१८) जीरा पाउडर
मेथड :-
सबसे एक बाउल में ३ कप बेसन लेंगे
उसमे सारे मसाले ( लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, हल्दी, गरम मसाला, चाट मसाला, जीरा पाउडर, अजवाइन, )
डालकर उसमे सारी सब्जियां बारीक कटी हुई ( ओनियन, टमाटर, शिमला मिर्च, अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट )
डालकर धीरे धीरे पानी डालकर बेटर बना लेंगे
यह ना ज़्यादा पतला होगा और ना ही ज़्यादा गाढ़ा होगा
अब एक ब्रेड का पीस लेकर और उसको बेसन के घोल में दोनों तरफ़ से डीप करके
नान स्टिक तवे पर डालकर पकाएँगे
इसी तरह दूसरी ब्रेड के साथ भी केरेंगे थोड़ा सा बटर लगाएँगे
जब यह पूरी तरह से पक जाए तो इसको पलट कर दूसरी तरफ़ से भी अच्छी तरह से पका लेंगे
अब एक ब्रेड के ऊपर टमोटो सास
और दूसरी ब्रेड के ऊपर हरी चटनी लगाकर
दोनों के उपर चीज़ कद्दूकस करके डाल देंगे
और एक के ऊपर दूसरे को पलट कर लगा देंगे सैंडविच की तरह तैयार हो जाएगा
इसे ४ टुकड़ो में काट लेंगे
यही होता है पुडला सैंडविच
इसे गरम- गरम खाए और खिलाए
ये व्यंजन मेरा है मैंने बनाया है
