✨🥕🍫¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.
Espero todos hayan pasado una excelente semana y pasen un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión les comparto la receta de un delicioso bizcocho de zanahoria con cubierta de chocolate y nueces. Desde hace un par de semanas que estoy antojada de un exquisito bizcocho de zanahoria, pues la primera vez que lo preparé, quedé fascinada con el resultado, pero está vez quería hacerlo diferente, así que opté por una deliciosa cubierta de chocolate y nueces, nada podía salir mal con esta maravillosa combinación, ¿cierto?
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨🥕🍫¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.
I hope everyone had a great week and had a restful weekend. On this occasion I share with you the recipe for a delicious carrot cake with a chocolate and walnut coating. For a couple of weeks now I have been craving an exquisite carrot cake, because the first time I prepared it, I was fascinated with the result, but this time I wanted to do it differently, so I opted for a delicious chocolate and walnut topping, nothing could go wrong with this wonderful combination, right?
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
- 3 zanahorias pequeñas.
- 350 gr de harina de trigo.
- 250 gr de azúcar.
- 60 gr de mantequilla.
- 100 ml de leche.
- 1 cda de polvo para hornear.
- 1 cdta de canela en polvo.
- 3 huevos.
Para la cubierta:
- 2 cdas de cacao en polvo.
- 1/2 taza de leche.
- 3 cds de azúcar.
- 1/4 cdta de mantequilla.
- 70 gr de nuez.
- 3 small carrots.
- 350 gr of wheat flour.
- 250 gr of sugar.
- 60 gr of butter.
- 100 ml of milk.
- 1 tbsp baking powder.
- 1 tsp cinnamon powder.
- 3 eggs.
For the cover:
- 2 tbsp cocoa powder.
- 1/2 cup of milk.
- 3 cds of sugar.
- 1/4 tsp butter.
- 70 gr of walnut.
🥕🍫 PREPARACIÓN | 🥕🍫 PREPARATION
- PASO 1:
Lo primero que debemos hacer es lavar, pelar y picar las zanahorias en rodajas pequeñas para luego licuarlas con más facilidad. Una vez listas, añadimos a la licuadora los 3 huevos, 100 ml de leche y los 250 gr de azúcar.
- 1 STEP:
The first thing we should do is wash, peel and chop the carrots into small slices to then blend them more easily. Once ready, we add the 3 eggs, 100 ml of milk and 250 g of sugar to the blender.
- PASO 2:
Continuamos agregando las rodajas de zanahoria, 60 gr de mantequilla, la cucharadita de canela en polvo y licuamos todos los ingredientes muy bien.
- 2 STEP:
We continue adding the carrot slices, 60 g of butter, the teaspoon of cinnamon powder and blend all the ingredients very well.
- PASO 3:
Al estar todo licuado, añadimos a un recipiente junto con los 350 gr de harina de trigo, agregándola en dos partes y previamente tamizada. Finalmente, agregamos junto al resto de la harina 1 cucharada de polvo para hornear, vertemos la mezcla a un molde previamente enharinado y llevamos a horno precalentado a 180 °C de 40 a 45 min aproximadamente, o hasta que esté lista.
- 3 STEP:
Once everything is liquefied, we add it to a container along with the 350 g of wheat flour, adding it in two parts and previously sifting it. Finally, we add 1 tablespoon of baking powder to the rest of the flour, pour the mixture into a previously floured mold and place in a preheated oven at 180 °C for approximately 40 to 45 minutes, or until ready.
- PASO 4:
Al retirar del horno, sacamos el bizcocho del molde y comenzamos a preparar la cobertura. Llevar una olla a fuego bajo, agregar ½ taza de leche, 2 cucharadas de cacao en polvo, 3 cucharadas de azúcar y ¼ cucharada de mantequilla. Integrar muy bien todos los ingredientes, dejar espesar y apagar el fuego.
- 4 STEP:
When removing from the oven, we take the cake out of the mold and begin to prepare the topping. Bring a pot to low heat, add ½ cup of milk, 2 tablespoons of cocoa powder, 3 tablespoons of sugar and ¼ tablespoon of butter. Integrate all the ingredients very well, let it thicken and turn off the heat.
- PASO 5:
Al estar listo, verter el chocolate sobre el bizcocho, dejando que chorree por los lados, y por último, trituramos las nueces y las esparcimos sobre la cobertura de chocolate.
- 5 STEP:
When it is ready, pour the chocolate over the cake, letting it drip down the sides, and finally, crush the walnuts and spread them over the chocolate coating.
✨¡Y listo! Así es como pueden matar el antojo, si es que les antojaba tanto como a mí un bizcocho de zanahoria, o por si no sabían cómo se preparaba uno. Yo quedé fascinada con la combinación de sabores, entre la zanahoria, el chocolate y las nueces. Espero les haya gustado la receta y se animen a prepararla.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨✨¡And ready!✨ This is how you can kill your craving, if you craved a carrot cake as much as I did, or if you didn't know how to prepare one. I was fascinated by the combination of flavors, between carrots, chocolate and nuts. I hope you liked the recipe and are encouraged to prepare it.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
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