✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.

Espero que todos estén pasando un lindo día, amigos. Por mi parte, estoy muy contenta. En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta de pancakes de banana. Ya he mencionado que a mí no me agrada mucho esta fruta, pero de pequeña lo único que me gustaba eran estos pancakes. En esta ocasión yo no iba a comer, más bien quería hacer algo sencillo, fácil, rápido y rico para mi familia, así que pensé en estos pancakes que, si tienen un poquito de miel para acompañar, ¡mucho mejor!

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.

I hope you're all having a lovely day, friends. I'm very happy, for one. This time, I'm sharing a delicious banana pancake recipe. I've mentioned before that I'm not a big fan of bananas, but when I was little, these pancakes were the only thing I loved. This time, I wasn't going to eat them myself; I wanted to make something simple, easy, quick, and delicious for my family, so I thought of these pancakes, which are even better with a little honey on the side!

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

300 g de harina de trigo todo uso.
2 bananas.
2 cdas. de azúcar.
200 ml de leche.
1 cdta. de vainilla.
1 huevo.
1 cdta. de polvo para hornear.
½ cdta. de sal.

300g all-purpose flour.
2 bananas.
2 tbsp sugar.
200ml milk.
1 tsp vanilla extract.
1 egg.
1 tsp baking powder.
1/2 tsp salt.

✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION

✨PASO 1:

Lo primero que debemos hacer es tomar un recipiente hondo y comenzar agregando los 300 g de harina de trigo (todo uso), junto con la ½ cucharadita de sal y el huevo, y comenzamos a incorporar.

✨1 STEP:

The first thing we need to do is take a deep bowl and add the 300g of all-purpose flour, along with the ½ teaspoon of salt and the egg, and start mixing.

✨PASO 2:

Seguidamente, añadimos las 2 cucharadas de azúcar junto con 1 cucharadita de vainilla (en mi caso utilicé vainilla blanca porque me gusta un poco más). Y por último para la mezcla, vamos a retirar la concha de las bananas y las vamos a triturar con ayuda de un tenedor.

✨2 STEP:

Next, add 2 tablespoons of sugar along with 1 teaspoon of vanilla (I used white vanilla because I prefer it a bit stronger). Finally, for the batter, peel the bananas and mash them with a fork.

✨PASO 3:

Luego, agregamos la banana triturada a la mezcla e incorporamos muy bien. Seguidamente, llevamos una sartén a fuego medio, rociamos un poco de aceite y vamos agregando un poco de la mezcla hasta formar el pancake con el tamaño deseado. Dejamos cocinar muy bien y damos vuelta cuando veamos que salen burbujitas. Repetimos el proceso hasta terminar con la mezcla.

✨3 STEP:

Then, add the mashed banana to the batter and mix well. Next, heat a skillet over medium heat, drizzle with a little oil, and pour in some of the batter to form a pancake of the desired size. Cook until golden brown and flip when bubbles appear on the surface. Repeat the process until all the batter is used.

✨ Y listo, amigos, así es como pueden preparar unas deliciosas pancakes con banana. Para servir, pueden picar unas rodajas extras de banana y un poco de miel o, si les gusta la combinación de dulce con salado, agregan un poco de queso. Espero que les haya gustado la receta y se animen a prepararla.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨ And that's it, friends! That's how you can make delicious banana pancakes. To serve, you can add some extra banana slices and a drizzle of honey, or, if you like the sweet and savory combination, add some cheese. I hope you enjoyed the recipe and give it a try!