So, if you like onigiri or want to try them, you can try this homemade version. Of course, it's not the original Japanese recipe, but this combination is worth trying, and best of all, they're homemade with love.
Así que si te gustan los onigiri o quieres probarlos puedes intentar con esta versión casera, por supuesto no es la receta original japonesa pero vale la pena esta combinación y lo mejor de todo es que están hechos en casa con amor.
Ingredients:
1 cup white rice
1 cup water
1 can tuna
2 tablespoons mayonnaise
1 tablespoon mustard
2 tablespoons sesame oil
1 sheet nori seaweed
If you like, you can add salt and pepper to taste to the tuna mixture.
Ingredientes:
1 taza de arroz blanco
1 taza de agua
1 lata de atún
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
1 lámina de alga nori
Si deseas puedes agregar a la mezcla del atún sal y pimienta al gusto
Preparation:
Rinse the rice until the water runs clear, then put it in a pot with the water.
Cook the rice as usual, but without adding salt to the mixture. It is very important to add the same amount of rice and water.
Once it is ready, let it cool down a little, because the rice needs to be warm to make the onigiri.
Preparación:
Enjuaga el arroz hasta que el agua salga totalmente transparente, una vez hecho esto vamos a ponerlo en una olla junto con el agua.Cocina el arroz como de costumbre pero sin agregar sal a la preparación; algo muy importante es agregar la misma cantidad de arroz y de agua.
Una vez esté listo vamos dejar que se enfríe un poco, porque para el armado de los onigiri es necesario que el arroz esté tibio.
Now it's time for the moment of truth 😂 assembling the onigiri. But first, add the sesame oil to the rice and mix it in. Remember that the rice should be warm, not hot or cold, as this makes it easier to handle and shape as you wish.
Ahora sí, llegó el momento de la verdad 😂 el armado, pero primero agrega el aceite de ajonjolí al arroz y haz que se mezclen, recuerda que el arroz debe estar tibio, no caliente ni frío, así es más fácil de poder manejarlo y darle la forma que desees.
Before making each piece, wet your hands. If you want, you can put another bowl of clean water next to you so you can wet your hands each time you handle the rice.
Now, with wet hands, take a spoonful of rice, add a little of the tuna filling, and then cover with another spoonful of rice.
Bien, antes de hacer cada pieza mójate las manos, si quieres puedes poner otro recipiente con agua limpia para que te mojes cada vez que manipules el arroz.
Ahora sí con las manos húmedas toma una cucharada de arroz, luego pon un poco del relleno de atún y luego cubre con otra cucharada de arroz.
Once they are ready, cut strips of nori seaweed and place them on one end or around the onigiri, which gives it an incredible flavor.
For this last step, make sure your hands are clean and dry because the seaweed becomes sticky when it comes into contact with water or anything moist.
And there you have it, an idea to accompany your meals. I made them for breakfast and loved them; they were something different and out of the ordinary.
Luego dales la forma que quieras y los vas poniendo en un plato o bandeja, repite la misma operación con el resto de los ingredientes y recuerda que siempre debes tener las manos húmedas.
Una vez que están listos corta una tiras de alga nori y ponlas en un extremo o alrededor del onigiri, esto le da un sabor increíble.
Para este último paso debes tener las manos limpias y secas porque el alga al entrar en contacto con el agua o algo húmedo se vuelve pegajosa.
Y listo ya tienes esta idea para acompañar tus comidas, yo las hice para el desayuno y me encantaron, fue algo diferente para salir de lo común.
Imágenes:
Tomadas con mi teléfono Xiaomi.
Editadas en canva.com
Traducción:
Deepl.com
