Actually, I had never tried it, I had only seen it on Asian and international food TV shows.
So, I decided to buy it to make it at home, in this sense I am quite curious and receptive when it comes to try different types of food, and every time I have the opportunity I visit a new restaurant.
That's why today I share with you this easy and delicious way to prepare tofu, this is an alternative if you want to eat other protein sources, in this case soy-based.
Hace unos días fui al Market Capón, un supermercado de productos asiáticos donde se pueden encontrar muchas cosas interesantes como este delicioso tofu.
En realidad, nunca lo había probado, solo lo había visto en los programas de televisión de Asia y de comida internacional.
Así que, me animé a comprarlo para hacerlo en casa, en este sentido soy bastante curiosa y receptiva a la hora de probar diferentes tipos de comida, es más cada vez que tengo la oportunidad visito algún restaurante nuevo.
Es por eso que hoy te comparto esta forma fácil y deliciosa de preparar el tofu, esta es una alternativa si quieres comer otras fuentes proteína, en este caso a base de soya.
Ingredients:
1 package of tofu (307 gr)
1/2 white onion
1 carrot
1 zucchini or Zucchini
1 teaspoon sugar
1 teaspoon vegetable oil
1 teaspoon garlic powder
2 teaspoons cornstarch or maize starch
6 tablespoons water
1 teaspoon soy sauce
Salt and pepper to taste
Ingredientes:
1 paquete de tofu (307 gr)
1/2 cebolla blanca
1 zanahoria
1 calabacín o Zucchini
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de aceite vegetal
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharaditas de Maicena o fécula de maíz
6 cucharadas de agua
1 cucharadita de salsa de soya
Sal y pimienta al gusto
Preparation:
Cut the tofu and vegetables in small portions, then in a previously heated frying pan add the oil and then the tofu, cook until golden brown over medium heat for 5 minutes. Then season with garlic powder.
Remove the tofu from the pan and set aside, now it is time to brown the vegetables, once you have completed this step add the cooked tofu again and season with salt, pepper and the sweet soy mixture.
To do this we only need to mix the sugar with the cornstarch, soy sauce and water, stir until there are no lumps.
Then we add this mixture almost at the end so that the tofu and the vegetables are fully integrated and have a better flavor and consistency.
Cook for an additional 5 minutes over low heat, then turn off and let it cool a little, you can eat it alone or accompany it with white rice or whatever you like.
Preparación:
Cortamos el tofu y las verduras en porciones pequeñas, luego en una sartén previamente caliente agregamos el aceite y luego el tofu, cocinamos hasta dorar a fuego medio por espacio de 5 minutos. Luego sazona con ajo en polvo.
Retira de la sartén el tofu y reserva, ahora es momento de dorar las verduras, una vez hayas completado este paso agrega nuevamente el tofu cocido y condimenta con sal, pimienta y la mezcla de soya dulce.
Para ello solo debemos mezclar el azúcar, con la maicena, salsa de soya y agua, remueve hasta que no hayan grumos.
Luego esta mezcla la agregamos ya casi al final para que se terminen de integrar el tofu y las verduras y tengan un mejor sabor y consistencia.
Cocina por espacio de 5 minutos adicionales a fuego bajo, luego apaga y deja enfriar un poco, puedes comerlo solo o acompañarlo con arroz blanco o lo que más te guste.
Imágenes:
Tomadas con mi teléfono Xiaomi.
Editadas en canva.com
Traducción:
Deepl.com
