I had enough for the pasta, and I also made a pesto—which, by the way, I’ve already shared the recipe for with you—and finally, on Easter Sunday, I decided to have canned sardines for breakfast and make a different kind of dressing.
Normally, I like to flavor sardines or tuna with the classic pico de gallo, but I didn’t have any cilantro.
To substitute, I added a few basil leaves, which gave my Sunday breakfast that special touch.
Me alcanzó para la pasta, también hice un pesto que por cierto, ya les compartí una vez la receta y por último el domingo de pascua se me ocurrió desayunar con sardinas enlatadas y hacer un aderezo diferente.
Normalmente, me gusta darle sabor a las sardinas o al atún con el típico pico de gallo pero, no tenía cilantro.
Para sustituirlo, agregué unas hojitas de albahaca que le dio el toque especial a mi desayuno del domingo.
Ingredients:
1 can of sardines
1 red tomato
2 slices of onion
4–5 basil leaves (stems removed)
1 tablespoon white vinegar
1 tablespoon olive oil
Salt and pepper to taste
Ingredientes:
1 lata de sardinas
1 tomate rojo
2 rodajas de cebolla
4-5 hojitas de albahaca (sin el tallo)
1 cucharada de vinagre blanco
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparation:
First, remove the sardines from the can and clean them. Some people skip this step and eat them straight from the can, but I like to cut them in half and remove the small bones.
Preparación:
Lo primero será sacar las sardinas de la lata y luego limpiar, hay quienes omiten este paso y se las comen tal cual vienen dentro de la lata, pero a mí me gusta abrirlas al medio y sacar las espinitas.
Dice the tomato into small cubes, then the onion, and place them in a bowl.
Picamos el tomate en cuadritos pequeños, luego la cebolla y ponemos en un bowl o tazón.
Mix everything well so the flavors blend, and finish with a pinch of salt and pepper.
Mezcla todo muy bien para que todo se integre y terminamos con un toque de sal y pimienta.
Imágenes:
Tomadas con mi teléfono Xiaomi.
Editadas en canva.com
Traducción:
Deepl.com
