Saludos para Todos
Comer granos nos aportan muchas vitaminas y minerales que son beneficiosos para la salud, es por eso que a mí me gusta hacerla parte de nuestra alimentación, en casa las preparo de diferentes formas, en croquetas, guisadas, los agrego a las sopas, entre otros. En esta oportunidad les quiero mostrar cómo prepare estás deliciosas lentejas con chorizo,, que me quedaron muy ricas y cremosas , además de que el chorizo le dió un toque especial.
Ingredientes:
✳️ 1 taza de lentejas crudas
✳️ 1 chorizo
✳️ Aliños (1/2 cebolla, ajo porro, cebollín y 1 ajo)
✳️ 2 cucharadas de Aceite
✳️ Orégano
✳️ Sal
Preparación:
✳️ Lo primero que hice fue poner a remojar las lentejas en un envase con suficiente agua durante una 1 hora.
✳️ Pasado el tiempo, lave muy bien las lentejas y retires las conchitas que se le salen a la lenteja.
✳️ Ahora en una olla agregamos agua y llevamos a fuego alto hasta que hierva, cuando rompa el hervor colocamos nuestras lentejas ya lavadas y lo dejamos cocinarse por 20 minutos.
✳️ Mientras las lentejas se cocinan, vamos picando los aliños y chorizo, para luego sofreír en un sartén o paila. Cocinamos todo muy bien a fuego medio, revolviendo de vez en cuando para que todos los sabores se integren.
✳️ Ahora revisamos la lenteja, cuando notemos que ya están empezando a ablandar, agreganos orégano y sal al gusto, esperamos unos minutos y podemos agregar el aliño ya sofrito junto al chorizo.
✳️ Dejamos que las lentejas se termien de cocinar tapadas a fuego medio bajo, revolviendo de vez en cuando, al momento en que comienzen a espesar se apagan y se deja reposar para servir.
Asi de ricas quedan estas lentejas con chorizo
Los granos son muy fáciles de preparar, quedan realmente delicioso y prácticamente se pueden acompar con cualquier tipo de carbohidratos. Ademas sino tienes Chorizo en casa, lo puedes sustituir por salchichas, pollo, chuleta ahumada, cochino, en fin cualquier otra proteina que tengas a la mano. 😁 Deseo de corazón, que les haya gustado mi preparación, la hice con mucho cariño para compartirla con ustedes... Gracias por Leer 😊
Portada editada con Canva
Fotografía tomadas con mi teléfono Redmi 10
Traductor DeepL
Greetings to all
Eating grains provide us with many vitamins and minerals that are beneficial to our health, that is why I like to make them part of our diet, at home I prepare them in different ways, in croquettes, stewed, I add them to soups, among others. This time I want to show you how to prepare these delicious lentils with chorizo, which were very rich and creamy, plus the chorizo gave it a special touch.
Ingredients:
✳️ 1 cup of raw lentils
✳️ 1 chorizo
✳️ Aliños (1/2 onion, garlic, chives and 1 garlic)
✳️ 2 tablespoons of oil
✳️ Oregano
✳️ Salt
Preparation:
✳️ The first thing I did was to soak the lentils in a container with enough water for about 1 hour.
✳️ After the time, wash the lentils very well and remove the shells that come out of the lentils.
✳️ Now in a pot add water and bring to high heat until it boils, when it breaks the boil we put our lentils already washed and let it cook for 20 minutes.
✳️ While the lentils are cooking, we chop the seasonings and chorizo, and then fry them in a frying pan or paila. We cook everything very well over medium heat, stirring from time to time so that all the flavors are integrated.
✳️ Now we check the lentils, when we notice that they are starting to soften, add oregano and salt to taste, wait a few minutes and we can add the seasoning already sautéed with the chorizo.
✳️ Let the lentils finish cooking covered over medium low heat, stirring from time to time, when they begin to thicken turn off and let stand to serve.
This is how delicious these lentils with chorizo are.
The beans are very easy to prepare, they are really delicious and can be served with practically any type of carbohydrates. If you don't have chorizo at home, you can substitute it with sausage, chicken, smoked pork chop, pork, or any other protein you have on hand. 😁 I sincerely hope you liked my preparation, I made it with love to share it with you.... Thank you for reading 😊
Cover page edited with Canva
Photo taken with my Redmi 10 phone.
Translator DeepL