Hola Foodie amigos ¿Cómo están por aquí? Esperó que muy bien 😃 traigo una nueva receta para compartir un poco diferente a lo que usualmente les comparto que son recetas dulces.... Desde hace unos días, mi hija Isabel me esta pidiendo que le haga un pollo empanizado como lo hace su tía Karle y es que mi cuñada hace unos días me estaba explicando cómo ella realizaba entonces la niña quedó con el pendiente de que yo se lo hiciera...
Este pollo empanizado es mitad hecho en la cocina y mitad en el air fryer 😅 es muy facil y realmente me sorprendió porque quedó muy rico y con mucho sabor ❤️ ya les cuento más de como lo hice
Utilicé:
Pollo cortado en trozos (utilicé muslos, encuentro, alitas, pedazos de pechuga)
Salsa de soya
Salsa de ostras
Salsa de ajo
Adobo
Orégano
Mostaza
Sal
Para empanizar
Harina de maíz
Huevo
Preparación:
La preparación la hice tal cual como me explico mu cuñada...
Coloque todas las piezas de pollo en un sartén, sazone con mis salsas, abodo, orégano y mostaza (para mí esto es indispensable en el pollo), luego coloque 300ml de agua filtrada y lo puse a cocinar a fuego alto hasta que el agua prácticamente se seco quedando como una especie de salsa
Luego bati un huevo y lo coloque en un recipiente y la harina en otro
Ahora pase las piezas de pollo por huevo y luego por la harina de maíz, las lleve a la cesta de la freidora
Deje ahora terminar de cocinar y dorar a 200° C durante 15 minutos
Está temperatura dependerá del air fryer que tengas
Una vez tenga el dorado que deseamos queda listo el pollo empanizado para disfrutar.
Este pollo quedó genial, la idea de cocinarlo primero en agua es que quede bien cocido y agarre bien el sabor de los condimentos.. Pero para mí no la importante es que mis niños disfrutaron su almuerzo, les encantó su pollo
Así que como siempre espero que lo preparen en casa y luego me cuentan...
Feliz noche!
Portada editada con Canva
Fotografías de mi propiedad tomadas con mi teléfono Redmi Note 13
Traductor DeepL
Hello Foodie friends, how are you doing? I hope you're doing well. I have a new recipe to share with you that's a little different from what I usually share, which are sweet recipes... For the past few days, my daughter Isabel has been asking me to make her breaded chicken like her aunt Karle does. A few days ago, my sister-in-law was explaining to me how she makes it, and now my daughter is waiting for me to make it for her...
This breaded chicken is half cooked in the oven and half in the air fryer 😅 It's very easy and I was really surprised because it turned out delicious and full of flavor ❤️ I'll tell you more about how I made it.
I used:
Chicken cut into pieces (I used thighs, drumsticks, wings, and pieces of breast)
Soy sauce
Oyster sauce
Garlic sauce
Adobo
Oregano
Mustard
Salt
For breading
Corn flour
Egg
Preparation:
I prepared it exactly as my sister-in-law explained to me...
I placed all the chicken pieces in a pan, seasoned them with my sauces, paprika, oregano, and mustard (for me, this is essential for chicken), then added 300 ml of filtered water and cooked it over high heat until the water had practically evaporated, leaving a kind of sauce.
Then I beat an egg and placed it in one bowl and the flour in another
Now dip the chicken pieces in the egg and then in the corn flour, and place them in the fryer basket.
Now let them finish cooking and brown at 200°C for 15 minutes
This temperature will depend on the air fryer you have
Once it is browned to your liking, the breaded chicken is ready to enjoy.
This chicken turned out great. The idea of cooking it in water first is to ensure that it is well cooked and absorbs the flavor of the seasonings. But for me, the important thing is that my kids enjoyed their lunch. They loved their chicken.
So, as always, I hope you make it at home and then tell me about it...
Have a great evening!
Cover edited with Canva
Photos taken with my Redmi Note 13 phone
DeepL translator
