Wow! Me hiciste recordar que mi abuela me preparó un atol con esta harina de plátano cuando yo era niña porque me había enfermado con una diarrea y eso fue santo remedio. 🙏🏻 Y bueno, además de curarme a mí me encantó su sabor y su cremosidad.

Gracias por compartir tu receta. Intentaré deshidratarlo en el horno para ver como me queda. Espero no se me quemen los plátanos.