Hola, @sirenahippie! Sin dudas, esta receta no tiene desperdicio. En cuanto a la bebida fermentada a partir del suero del yogurt, ya hice una para probar y me encantó. De hecho, me gusta más que la kombucha. Estoy feliz de haber echo este yogurt griego y muchas gracias por tu publicación que fue la que me inspiró.🙏🏻❤️😊