Greetings, my dear Hive Ladies. Happy weekend to all, I hope you are doing well and enjoying good health and well-being.
I'm back in the community to participate in edition #271 of the contest that the Hive Ladies invite us to every week. On this occasion, I will answer the second question proposed by our friend @merit.ahama:
2️⃣ What is your favorite food to prepare?
There are many dishes that I enjoy preparing to please my family, but there is one very special one that I cook with all my heart and that, no matter how many times I make it, I never tire of: hallacas. I've been making them for over thirty years, and even though I now live in another country, they are still an essential part of my life. Every time I start making them, I feel like I'm coming home. Preparing them is like returning to my roots, to family memories, to the voices and aromas that have marked and continue to mark my history.
Saludos, mis queridas Damas de Hive. Feliz fin de semana para todas, espero que se encuentren muy bien con abundante salud y bienestar.
De vuelta por la comunidad para participar en la edición #271 del concurso al que nos invitan, semanalmente, las Damas de Hive. En esta ocasión, daré respuesta a la segunda pregunta que nos ha propuesto la amiga @merit.ahama:
2️⃣ ¿Cuál es esa comida que te encanta preparar?
Hay muchos platos que disfruto preparar para complacer a mi familia, pero hay uno muy especial que cocino con todo el corazón y que, sin importar las veces que lo haga, nunca me cansa: las hallacas. Llevo más de treinta años haciéndolas y, aunque hoy vivo en otro país, siguen siendo una parte esencial de mi vida. Cada vez que empiezo, siento que regreso a casa. Prepararlas es volver a mis raíces, a los recuerdos familiares, a las voces y los aromas que marcaron y siguen marcando mi historia.
Making hallacas requires time, patience, and love. I enjoy the entire process: chopping, mixing, tasting, adjusting flavors, assembling, and wrapping each one carefully. It's a long job, yes, but deeply rewarding. I'm excited to share them here, in other lands, and see how this dish so beloved by Venezuelans is well received and enjoyed by everyone.
For me, the most important ingredient is the stew. It's where the seasoning, memories, tradition, and love come together. Each ingredient adds its own character, but together they create that unmistakable flavor that defines us. Since I started making hallacas in Colombia, I feel like I'm sharing culture, tradition, affection, and a little piece of Venezuela in each one. And that, for me, is priceless.
Hacer hallacas es dedicar tiempo, paciencia y cariño. Me gusta el proceso completo: picar, mezclar, probar, ajustar sabores, armar y envolver cada una con cuidado. Es un trabajo largo, sí, pero profundamente gratificante. Me emociona compartirlas aquí, en otras tierras, y ver cómo este plato tan querido por los venezolanos es bien recibido y disfrutado por todos.
El ingrediente poderoso para mí está en el guiso. En él se concentra la sazón, la memoria, la tradición y el amor. Cada ingrediente aporta su carácter, pero juntos crean ese sabor inconfundible que nos identifica. Desde que preparo hallacas en Colombia, siento que comparto cultura, tradición, afecto y un pedacito de Venezuela en cada una. Y eso, para mí, no tiene precio.
 |  |
|---|
My love to all. Health and well being!
Mi cariño para todos. ¡Salud y bienestar!
Las fotos que ilustran esta publicación son de mi archivo personal. El banner y el separador son mis diseños en Canva.
The photos illustrating this publication are from my personal archive. The banner and the divider are my designs in Canva.
