¡Muy buenos días y feliz viernes para todos!. ¿Cómo están? Aquí estamos teniendo los primeros días de calor de primavera, ya casi verano. La verdad que hasta ahora veníamos de días muy fríos, así que es bienvenido el calorcito.
En el menu de hoy esta la pizza. Y no solo una, sino varias para recibir la visita de familiares.
Good morning and happy Friday everyone! How are you? We're having the first warm days of spring here, almost summer! We've had some really cold days lately, so this warmth is very welcome.
On the menu today is pizza. And not just one, but several to welcome family.
En mi familia se puede decir que existen diferentes estilos de pizzeros. Mis dos tíos, cada uno con su receta y técnica, son excelentes pizzeros, haciendo unas masas muy ricas, esponjosas y crocantes. Realmente son expertos en el tema.
Cada reunión familiar con ellos nos deleitan con sus pastas o pizzas hechas de manera casera. Un placer aprender de ellos dos.
In my family, you could say there are different styles of pizza makers. My two uncles, each with their own recipe and technique, are excellent pizza makers, creating incredibly delicious, fluffy, and crispy crusts. They're true experts.
At every family gathering with them, they delight us with their homemade pasta or pizzas. It's a pleasure to learn from them.
En mi casa no hay esa cultura de parte de mis padres con respecto a la pizza, pero aprendí de una bella italiana de Nápoles, quien con dedicación y paciencia me enseñó las técnicas y secretos de la pizza napolitana, y cómo es que ellos hacen la masa.
De esta manera, cada casa de algún miembro de la familia dispone de un estilo único de pizzas, los cuales, cuando se acercan las fiestas como ahora, nos juntamos todos los pizzeros y aplicamos las tres técnicas al mismo tiempo.
¿La familia? ¡Super satisfecha! Hacemos de todos los gustos que deseen. ¿Ahora cuál es la mejor pizza? Imposible de decidir porque todas tienen su no sé qué que las hace únicas y deliciosas.
Llega el mes de las fiestas, llega el momento de muchos cumpleaños en mi familia. Llega el momento de cocinar para todos ellos. 🥰
In my family, my parents didn't have that pizza-making tradition, but I learned from a lovely Italian woman from Naples who, with dedication and patience, taught me the techniques and secrets of Neapolitan pizza, and how they make the dough.
This way, each family member's household has its own unique style of pizza, and when the holidays approach, like now, all the pizza makers get together and apply the three techniques at the same time.
The family? Super happy! We make all the pizzas they want. Now, which is the best pizza? Impossible to decide because they all have that certain something that makes them unique and delicious.
The holiday season is here, the time for many birthdays in my family. It's time to cook for them all. 🥰
Aclaración: Todas las imágenes son de mi propiedad.
Clarification: All images are my property.