Coles de Bruselas, unos las aman y otros las odian. Mi familia están entre los que las aman.
Nunca fue difícil hacer que mis hijos comieran vegetales, siempre tuvieron muy buen diente. Recuerdo que una vez me preguntaron por qué en las películas siempre había un niño al que no le gustaba el brócoli 🥦 porque a ellos les parecía que el brócoli era muy sabroso. Creo que esa mala publicidad que me han hecho al brócoli es lo que hace que los niños no quieran comerlo.
En mi experiencia los niños adquieren los hábitos y los gustos, incluso los miedos, de los adultos a su alrededor.
Ayer compré coles de Bruselas para acompañar el almuerzo y estaba muy emocionada porque hacía muchos años que no las conseguía. Decidí servirlas como una ensalada, con un aderezo sencillo.
Prepararlas es muy fácil. Primero debes lavarlas (como todas las frutas y verduras), yo lo hice poniendolas en una olla con agua y un poquito de vinagre. Después la puse a hervir con un toquecito de sal y en pocos minutos estaban blanditas.
Me quedé loca cuando mi esposo me entregó estos ajos. Son enormes y están llenos de sabor.
Un diente de ajo, vinagre de manzana, aceite de girasol, sal, un sobrecito de mostaza y otro de mayonesa que quedaron de una hamburguesita de mcdonald's, fueron los ingredientes para el aderezo de mis coles.
Si se preguntan con qué serví las coles, pues con un poquito de pollo y un puré de papas que me había quedado del día anterior. La combinación fue muy buena y disfrutamos una comida en familia, recordando viejos tiempos en los que les hacía estás coles a mis hijos.
No recordaba lo dulces y blanditas que son las coles de Bruselas, además que están llenas de vitaminas. Fue una excelente elección para incluir en nuestra dieta.
Ahora cuéntenme: ¿Conocían las coles de Bruselas? ¿Les gustan, no les gustan? ¿Las conocen con otro nombre? ¿ustedes cómo las preparan?
Brussels sprouts, some love them and others hate them. My family are among those who love them.
It was never difficult to get my children to eat vegetables, they always had very good teeth. I remember once being asked why in the movies there was always a kid who didn't like broccoli 🥦 because they thought broccoli was very tasty. I think that the bad publicity that has been given to broccoli is what makes children not want to eat it.
In my experience, children acquire the habits and tastes, even the fears, of the adults around them.
Yesterday I bought Brussels sprouts to accompany lunch and I was very excited because I hadn't gotten them in many years. I decided to serve them as a salad, with a simple dressing.
Preparing them is very easy. First you must wash them (like all fruits and vegetables), I did it by putting them in a pot with water and a little vinegar. Then I put it to boil with a touch of salt and in a few minutes they were soft.
I was crazy when my husband gave me these garlic. They are huge and full of flavor.
A clove of garlic, apple cider vinegar, sunflower oil, salt, a packet of mustard and another packet of mayonnaise left over from a McDonald's hamburger were the ingredients for the dressing for my sprouts.
If you're wondering what I served the sprouts with, well, with a little bit of chicken and some mashed potatoes that I had left over from the day before. The combination was very good and we enjoyed a family meal, remembering old times when I made these cabbages for my children.
I didn't remember how sweet and soft Brussels sprouts are, plus they are full of vitamins. It was an excellent choice to include in our diet.
Now tell me: Did you know Brussels sprouts? Do you like them, don't you like them? Do you know them by another name? How do you prepare them?
Imagenes de mi propiedad, tomadas con telefono Motorola Edge 30 Neo
Images of my property, taken with Motorola Edge 30 Neo phone
