Buenos dias a todos. los dias domingos como bien saben es muy especial por el solo hecho de hallarnos la mayoria en nuestros hogares, de esa manera es una buena ocacion para una reunion familiar y asi degustar algo en la parrilla, como lo que prepare hoy y a pedido de los comensales, nada de carne roja, solamente de pollo y chorizo casero, con pan de cereales cortado en rodajas y colocado en la parrilla tambien, para acompañar que mejor que una ensalada de pepino, tomate cherry y ensalada rusa.
Siempre para comida asi, comenzamos con la mejor parte, o sea prendemos el fugo con carbon begetal, lugo limpiamos muy bien la parrilla, siempre lo hago con limos cortado al medio, para despue recien agregar la carne antes mencionada.
Cuando dicha carne o sea el pollo y el chorizo estan cocinados de una lado se los da la vuelta quedando como se ve en la fotografia, con ese color que los identifica que es amarronado, esta en su coccion justa.
Entonces recien preparo el pan, como dije de salvado, cortado en rodajas, lo agrego junto a la carne asada, para que quen bien tostados, luego se le agrega una poco de perejil, ajo sal, pimienta y aceite de oliva todo bien mesclado, dandole asi un excelente sabor.
Refrente a la ensalada, sabemos que tenemos que lavar muy las verduras, una ves hecho eso, con el tomate y el pepini los cortado en trozos pequeños y julianas, tambien la se prepara la ensalada con papa cortada en daditos se la hierve junto a la zanahoria, luego se mescla con arbeja y huevo duro, con aceite de oliva y sal a gusto, que todo muy sabroso.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UNA BELLO DOMINGO EN FAMILIA.
ENGLISH
Good morning everyone. Sundays as you well know is very special just because most of us are at home, so it is a good occasion for a family reunion to enjoy something on the grill, like what I prepared today and at the request of the guests, no red meat, only chicken and homemade sausage, with sliced cereal bread and placed on the grill too, to accompany what better than a salad of cucumber, cherry tomato and russian salad.
Always for food like this, we start with the best part, we light the fire with begetal charcoal, then we clean the grill very well, I always do it with limos cut in the middle, and then we add the meat mentioned before.
When the meat or the chicken and the chorizo are cooked on one side, they are turned over as shown in the picture, with that color that identifies them which is brownish, it is cooked just right.
Then I prepare the bread, as I said of bran, cut in slices, I add it next to the roasted meat, so that they are well toasted, then I add a little parsley, garlic, salt, pepper and olive oil, all well mixed, giving it an excellent flavor.
Regarding the salad, we know that we have to wash the vegetables, once done, with the tomato and pepini cut into small pieces and julienne, also the salad is prepared with diced potato is boiled with the carrot, then mixed with garlic and hard boiled egg, with olive oil and salt to taste, that all very tasty.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A NICE SUNDAY WITH YOUR FAMILY.
