Hola a todos, a veces es muy bueno simplificar las cosas, cuando digo cosas, me refiero a cocinar, como por ejemplo de esta manera, en la hornalla de la cocina, donde agrego este parrigas, le agrego las tiras de asado y tambien chinchulin, la verdad es practico, rapido y sale muy bien cocinado.
Lo primero es encender la hornalla de la cocina agregar dicha parrigas, cuando se calento un poco le agregamos la carne que vamos a degustar, en este caso se trata de costilla de carne de res, el unico detalle amigos que tenemos que cortar y acomodar muy bien para que dicha carne no se queme, a gusto de cada uno en la parte de asbajo de dicha parrilla le podemos agregar agua, de esa forma la carne sale mejor cocinada, porque el vapor de la misma no deja que la temperatura vaya directamente a la carne.
Una ves que acomodamos muy bien la carne a cocinar, que tambien pude ser pollo, pescado, cerdo, a gusto de cada uno, cuando esta dorada la damos vuelta y si bajamos un poco el fuego de la hornalla, se cocina mas despacio y por ende sale mas jugosa y sabrosa.
En esta ocacion para acompañar dicha carne y achura (chinchulin) prepara una ensalada la cual consiste en cebolla morada, lechuga y tomate, bueno tambien con un poco de ajo y sal y aceite de oliva.
Como les comente al comienso del post, que es bueno en ciertas ocaciones, donde no queremos prender el fuego de (leños o carbon) aparte esta es una buena comodidad, por el hecho de que mientras se cocina dicho asado o carne, podemos estar haciendo otras cosas y la verdad amis sale excelente.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BELLO DIA.
ENGLISH
Hello everyone, sometimes it is very good to simplify things, when I say things, I mean cooking, as for example this way, in the kitchen stove, where I add this parrigas, I add the roast strips and also chinchulin, the truth is practical, fast and comes out very well cooked.
The first thing is to turn on the stove of the kitchen add the grill, when it warms up a little we add the meat that we are going to taste, in this case it is a beef rib, the only detail friends that we have to cut and arrange very well so that the meat does not burn, to taste of each one in the bottom of the grill we can add water, that way the meat comes out better cooked, because the steam of the same does not let the temperature go directly to the meat.
Once the meat to be cooked, which can also be chicken, fish, pork, to taste of each one, when it is browned we turn it over and if we lower the heat of the stove a little, it cooks more slowly and therefore it comes out more juicy and tasty.
In this occasion to accompany the meat and achura (chinchulin) prepare a salad which consists of red onion, lettuce and tomato, good also with a little garlic and salt and olive oil.
As I commented at the beginning of the post, it is good on certain occasions, where we do not want to light the fire (logs or charcoal) besides this is a good convenience, by the fact that while cooking the roast or meat, we can be doing other things and the truth amis comes out excellent.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A NICE DAY.