Hola a todos, terniendo en cuenta amigos que el frio volvio y esta ves muy fuerte, tambien con lluvia y la verdad que para un clima de esta naturaleza, en lo personal lo mejor es preparar para el almuerzo, una comida con bastante calorias como lo es el poroto o frigoles, con arroz, mandioca y carne de res, lo cual es muy facil de cocinarlo y prepararlo.
Referente al poroto (frigoles) el cual para cocinarlo, se lo deja de un dia para el otro en agua, de esa manera el mismo se hablanda y asi se cosina mejor.
Tambien arroz, el mismo para cocinarlo, se agrega una olla en la hornalla de la cocina, luego se le agrega agua y luego el arroz antes mencionado, cuando esta blando lo pasamos por un colador y listo.
Como vemos en esta fotografia amigos, la carne que compre para esta comida, es osobuco de carne de res, es una carne que se cosina rapido y sale bien blanda y sabrosa.
Bueno para empesar agregamos la olla en la hornalla de la cocina, le agregamos un poco de aceite, luego cebolla, morron y ajo, revolvemos y dejamos que se cosine una poco.
Para despues agregar la carne antes mencionada, revolvemos bien y cuando se cocino un poco, agregamos un poco de agua caliente, luego el poroto antes mencionado, tapamos la olla y dejamos que se cocine bien, luego para servirnos lo hacenos como esta en la fotografia al comienzo del post.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN BELLO DIA.
ENGLISH
Hello everyone, considering friends that the cold has returned and this time very strongly, also with rain, and the truth is that for a climate of this nature, personally, the best thing is to prepare for lunch, a meal with quite a few calories like beans or frijoles, with rice, cassava, and beef, which is very easy to cook and prepare.
Regarding the beans (frijoles), to cook them, they are left in water from one day to the next, this way they soften and cook better.
Also rice, the same for cooking it, a pot is placed on the stove, then water is added and then the aforementioned rice, when it is soft we pass it thru a strainer and that's it.
As we can see in this photograph, friends, the meat I bought for this meal is beef osso buco. It's a meat that cooks quickly and comes out very tender and flavorful.
Well, to start, we put the pot on the stove, add a bit of oil, then onion, bell pepper, and garlic, stir, and let it cook a little.
To then add the previously mentioned meat, we stir well and when it has cooked a bit, we add some hot water, then the previously mentioned beans, cover the pot, and let it cook well. Then, to serve it, we do it as shown in the photograph at the beginning of the post.
Thank you very much for following and reading me, have a beautiful day.