Hola a todos los que por una u otra razon, siempre estan activamente con su publicaciones y post, haciendo de esa manera que el dia a dia sea mas llevadero, como lo es en mi caso, en donde bien sabemos que llego el dia domingo y saben que para mi en lo personal es una dia muy especial, por el solo hecho de que se junta la mayoria de la familia, entonces aprovechando eso, que mejor que preparar unas exquisitas empanadas y asi dejando un poco de lado el tradicional asado, siendo esta empanadas, de carne, caprese y de jamon y queso.
Para preparar el relleno de las empanadas de carne, comienzo colocando una olla en la cocina en donde le agrego cebolla, morron amarillo y rojo, tambien un poco de ajo y sal a gusto.
Lo siguiente es preparar la carne que utilisare para dichas empanadas, la misma en este caso se trata de rosffes, la que corto primero en churracos luego en tiras y despues en trozos bien pequeños, como se ve en la foto.
Luego de todo ese proceso es agregar dicha carne a la olla juntamente con las verduras antes mencionadas, despues de este un poco de pimienta negra para darle el toque especial, asi queda mas sabroso.
En un volts, agregamos tomates cortados en daditos pequeños, queso de maquina de la misma manera, cebolla de verdeo, un poco de rucual, aceite de oliva, sal a gusto y revolvemos bien para el relleno de las empanadas de capresem que la verdad son muy sabrosas.
Despues preparar el fiambre para las empanadas de jampn cocido y queso, cortamos el jamon por la mitad cada feta y le agregamos el queso fresco o blando, para despues armar dichas empanadas.
Asi que una ves estando todas armadas, las de caprese y las de jamon y queso las agrego en una fuente y al horno, en cambio las de carne en las cocino en la sarten donde le agrego aceite y grasa vegetal para que salgan mas sequitas.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEEME, QUE PASEN UN HERMOSO FIN DE SEMANA CON LA FAMILIA.
ENGLISH
Hello to all those who for one reason or another, are always active with their publications and post, thus making the day to day is more bearable, as it is in my case, where we know that Sunday arrived and know that for me personally is a very special day, by the mere fact that most of the family comes together, then taking advantage of that, what better to prepare some delicious empanadas and thus leaving a little aside the traditional roast, being this empanadas, meat, caprese and ham and cheese.
To prepare the filling for the meat empanadas, I start by placing a pot on the stove where I add onion, yellow and red bell pepper, also a little garlic and salt to taste.
The next thing is to prepare the meat that I will use for these empanadas, the same in this case is rosffes, which I cut first into churracos then into strips and then into very small pieces, as shown in the photo.
After all this process is to add the meat to the pot along with the vegetables mentioned above, after this a little black pepper to give it the special touch, so it is more tasty.
In a volts, we add tomatoes cut in small cubes, cheese machine in the same way, green onion, a bit of rucual, olive oil, salt to taste and stir well for the filling of capresem empanadas that are very tasty.
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Then prepare the cold meat for the cooked ham and cheese empanadas, cut the ham in half each slice and add the fresh or soft cheese, and then assemble the empanadas.
So once they are all assembled, the caprese and ham and cheese ones I put them in a bowl and bake them in the oven, while the meat ones I cook them in a frying pan where I add oil and vegetable fat so that they come out drier.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT TIME.
