Hola a todos, como lo he comentado en post anteriores, referente a la comida, la verdad que un estofado con carne de res y fideo, no vendria nada mal para el almuerzo en donde comienzo la semana o sea lunes, dicho estofado contiene cebolla, ajo, papa, morron, zanahoria, especias varias, tomates bien maduros y la carne de res cortada en trozos pequeños.
Teniendo en cuenta que para preparar el estofado, el cual es de la siguiente manera, agregamos una olla en la hornalla de la cocina, luego le vertemos un poco de aceite, la cebolla cortada en julianas, luego la carne cortada em trozos no muy grandes, una ves que se cocine un poco le agregamos un poco de agua caliente, luego le agregamos zanahoria, papa, tomates bien maduros y triturado, sal a gusto, zanahoria y especias varias.
En momento que estamos cocinando dicho estofado agregamos otra olla, la cual le agregamos agua caliente, cuando la misma hierve, le agregamos un poco de aceite, luego el fideo que se puede ver en la fotografia, el aceite es para que no se pegue, una ves cocinado le quitamos el agua y listo para acompañar dicho estofado.
Es de mi agrado decirles, que en momento que estoy cocinando, como lo pueden ver en esta fotografia, lo hago a fuego lento y muy atento, el motivo es para que no se pegue nada y salga todo muy sabroso, como siempre jajajaja.
Bueno la verdad que empesar la semana, degustando algo asi, al que le agregamos luego de servirnos un poco de queso rallado, lo cual le da un sabor especial y queda exquisito.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BUEN DIA.
ENGLISH
Hello everyone, as I’ve mentioned in previous posts, when it comes to food, a beef and noodle stew would really hit the spot for lunch on Monday, when I start the week. That stew contains onion, garlic, potatoes, bell pepper, carrots, various spices, ripe tomatoes, and beef cut into small pieces.
Considering that to prepare the stew—which is done as follows—we place a pot on the stovetop, pour in a little oil, add the onion cut into juliennes, then the meat cut into not-too-large pieces; once it’s cooked a bit, we add some hot water, followed by carrots, potatoes, ripe, crushed tomatoes, salt to taste, and various spices.
While we’re cooking the stew, we bring another pot to a boil with hot water. Once it’s boiling, we add a little oil—the oil is to prevent the noodles from sticking—then the noodles you can see in the photo. Once they’re cooked, we drain the water and they’re ready to accompany the stew.
It is my pleasure to tell you that whenever I’m cooking, as you can see in this photo, I do it over low heat and with great care. The reason is so that nothing sticks and everything comes out very flavorful, as always, ha ha ha.
Well, honestly, starting the week by savoring something like this—to which we then add a bit of grated cheese after serving ourselves—gives it a special flavor and makes it absolutely exquisite.
Thank you so much for following me and reading my posts. Have a great day.