Hola a todos, siendo un dia agradable, un amigo me invito a su casa, la cual queda un poco alejada del casco hurbano, dagamos en el campo, despues de charlar un rato, me pregunto si podria cocinar algo que me agrade, asi que amigos manos a la obra, prepare una gallina casera, la mas gorda, luego de tenerla cortada y trozada, lo siguiente fue preparar las ollas, tambien la cocina, la cual es a leños, para acompañar dicha gallina es con arroz, mandioca y ensaladas varias.
Una ves que encendi bien el fuego, agregue la olla en dicha cocina, en la que le agregue un poco de aceite, cebolla, ajo, la gallina trozada, cebolla de verdeo, perejil, cilantro y sal a gusto, luego la deje tapada.
Como podemos observar, luego agregue zanahoria ralla, papa y volvi a revolver todo muy bien, para dejarla tapada nuevamente, luego agregue otra olla con agua para hervir la mandioca y otra para cocinar el arroz.
Como pueden ver amigos en esta fotografia, en la cual se encuentra en una fuente la gallina ya cocinada, la verdad quedo con un sabor especial, muy sabrosa.
Bueno como les comente al agregar otra olla, en la cual ya cocine el arroz y ya esta colado, listo para degustarlo.
Por supuesto que en la otra olla tambien ya se encuentra cocinada la mandioca, la cual luego de quitarle el agua la agregue en una fuente para que se enfria un poco.
Buen teniendo todo cocinado, lo siguiente es preparar la ensalada, la cual contiene, tomate cortado en julianas y repollo cortado en hebras bien fina, condimentada con bastante limon y sal a gusto.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE DIA.
ENGLISH
Hello everyone, being a nice day, a friend invited me to his house, which is a little away from the hull hurbano, dagamos in the field, after chatting for a while, he asked me if I could cook something that pleases me, so friends hands to work, prepare a homemade chicken, the fattest, after having it cut and chopped, the following was to prepare the pots, also the kitchen, which is to firewood, to accompany the chicken is with rice, cassava and various salads.
Once the fire was well lit, add the pot on the stove, in which I added a little oil, onion, garlic, chopped chicken, green onion, parsley, cilantro and salt to taste, then leave it covered.
As we can see, then add grated carrot, potato and stir everything very well again, and leave it covered again, then add another pot with water to boil the cassava and another one to cook the rice.
As you can see my friends in this picture, in which the cooked chicken is in a fountain, the truth is that it has a special flavor, very tasty.
Well, as I told you when I added another pot, in which I cooked the rice and it is already strained, ready to be tasted.
Of course in the other pot is also cooked cassava, which after removing the water I added it in a bowl to cool a little.
Well having everything cooked, the next thing is to prepare the salad, which contains, tomato cut into julienne strips and cabbage cut into thin strands, seasoned with plenty of lemon and salt to taste.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING AND READING ME, HAVE A GREAT DAY.