Hola a todos, la verdad amigos com bien dije en un post, referente a los asados de los dias domingo, bueno todo depende de la circunstancias que se presentan, porque la verdad este domingo la visita fue muy concurrida, asi que para dicho asado, el cual contiene, morcilla, chorizos caseros, de cerdo y de res, asado en tira, pollo, ensalada de papa y tambien de verduras.
Como siempre es mi comentario referente a los asado, lo primero es encender muy bien el carbon, el cual lo mesclo con leños, asi prende mejor, luego agregar la parrilla para que la misma se caliente bien, asi se limpia la parte a utilizar.
El costillar de carne de res, una ves cocinada de un lado lo damos vuelta para que se termine de cocinar, a fuego lento sale mucho mas sabroso.
El pollo una cocinado, se lo corta en porciones y se los coloca en un volts, el mismo me agrada cuando la piel esta crocante, es el punto justo de su copcion.
Los chorizos como los pueden ver y tambien las morcillas, las lave muy bien, agregando un poco de vinagre en el agua, para liego llevarlos a la parrilla.
Lo que me faltaba hera la ensalada, la misma contiene pepini, tomate, un poco de ajo y condimentada con aceite de oliva y sal a gusto.
La verdad salio todo muy sabroso, con el detalle de que el que quito las fotografias de la comida no lo hiso muy bien jajaja, pero bueno lo importante es que de dicho asado no quedo nada.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE DOMINGO.
ENGLISH
Hello everyone, the truth as I said in a post, regarding the Sunday barbecues, well it all depends on the circumstances that arise, because the truth this Sunday the visit was very crowded, so for this Sunday barbecue, which contains, blood sausage, homemade sausages, pork and beef, roast strip, chicken, potato salad and vegetables.
As always is my comment regarding the asado, the first thing is to light the charcoal very well, which I mix with logs, so it burns better, then add the grill so that it heats up well, so the part to be used is cleaned.
The beef ribs, once cooked on one side we turn it over to finish cooking, over low heat it comes out much tastier.
Once the chicken is cooked, cut it into portions and place them in a volts, I like it when the skin is crispy, it is the right point of its cooking.
The chorizos as you can see and also the morcillas, I wash them very well, adding a little vinegar in the water, to then take them to the grill.
What was missing was the salad, it contains cucumber, tomato, a little garlic and seasoned with olive oil and salt to taste.
The truth is that everything turned out very tasty, with the detail that the person who took the pictures of the food didn't do it very well hahaha, but the important thing is that there was nothing left of the roast.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT SUNDAY.
