Hola a todos,, me expreso de esa manera amigos por el solo hecho de que aparte de estar toda la familia reunida, para compartir un sabroso asado, el cual no es lo mismo degustarlo cualquier dia de la semana, aunque si lo podemos hacer, pero el calor de la familia es unico, por eso es mi exprecion de que es muy bueno esperar el dia domingo.
Asi que hablando de dia domingo, en esta ocacion prepare un exquisito asado, el cual consiste en carne de res -costilla- tambien carne de cerdo-pechito con manta- y para preparar la misma sabemos que debemos de encender muy bien el fuego, esperar que se formen bien las brasas o sea al rojo vivo, para despues esparcirla debajo de la parrilla donde agregamos la carne antes mencionada.
Si agregamos mas brasas, dicha carne se cocina mas rapido, asi que agregamos lo justo y necesario, para que se cocine despacio y muy bien, cuando lo esta de un lado, la damos vuelta para terminar de cocinarla totalmente.
Mientras dicha carne se cocina en la parrilla, tenemos el tiempo necesario para preparar la ensalada, la cual en esta ocacion se trata de lechuga, zanahoria rallada y tomate, condimentado con aceite de oliva y sal a gusto.
Bueno amigos todo lo cocinado, nos lleva a que esperemos con ansisa el dia domingo, pero como bien lo dije un asado se puede degustar cualquier dia y hora, pero juntarce con la familia no.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BUEN DOMINGO.
ENGLISH
Hello everyone, I’m expressing myself this way, friends, simply because, aside from having the whole family together to share a delicious barbecue—which isn’t the same any other day of the week, even tho we can do it—the warmth of family is unique, so that’s why I say it’s great to wait for Sunday.
So, speaking of Sunday, this time I prepared an exquisite barbecue, which consists of beef—ribs—and pork—pork belly with its rind—and to prepare it, we know we have to light the fire really well, wait for the embers to form and glow red-hot, and then spread them under the grill where we place the meat mentioned above.
If we add more coals, the meat cooks faster, so we add just the right amount to let it cook slowly and perfectly. Once it’s done on one side, we flip it over to finish cooking it completely.
While the meat is cooking on the grill, we have enough time to prepare the salad, which on this occasion consists of lettuce, shredded carrots, and tomato, seasoned with olive oil and salt to taste.
Well, friends, all the cooking makes us eagerly look forward to Sunday, but as I said, you can enjoy a barbecue any day and any time—getting together with family, tho, is something else.
Thank you so much for following me and reading my posts. Have a great Sunday.
