Hola a todos, muchas veces decimos que una tradicion es algo que no se puede dejar de seguirla, bueno a veces si lo hacemos porque otras veces, cocine un dia domingo empanadas, a veces pasta, frituras, comidas frias, etc., pero la verdad amigos, que dejara de deagustar un exquisito asado, es un poco imposible y seria de mi parte ignorar la tradicion, es por eso que este domingo lo mejor es un poco de carne a la parrilla, como lo pueden ver la misma se trata de, picaña que es carne de res y chorizos caseros.
Hablando de tradicion, lo primero que tenemos que hacer luego de haber condimentado muy la carne en este caso de res, es encender el fugo para que el carbon este al rojo y asi dicha carne salga excelente.
Como lo pueden ver en esta fotografia, dicha carne una ves cocinada de un lado la damos vuelta para que se cocine muy bien del otro lado y es en ese momento en que agregamos los chorizos, los cuales se cocinan mas rapido que la carne.
Asi que teniendo la carne casi cocinada y los chorizos en la parrilla es ahi cuando agregamos el pan cortado en rodajas, es para que salga como si fuera una tostada, por supuesto que es mucho mejor.
Luego de todo damos vuelta el pan para que quede bien tostado y provamos una porcion de la carne, para saber su coccion justa, a algunos les agrada que este bien marcada y en el medio de la misma, este un poco casi sin cocinar.
Bueno al faltar muy poco para que dicha carne este bien cocinada y tambien los chorizos y el pan bien tostado, preparamos la ensalada, la cual contiene, remolacha, huevo duro, cebolla, papa y mayonesa, con la sal a gusto.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE DOMINGO EN FAMILIA.
ENGLISH
Hello everyone, we often say that a tradition is something that cannot be broken, but sometimes we do break it because other times, I cook empanadas on Sundays, sometimes pasta, fried foods, cold dishes, etc. But honestly, friends, it's a little impossible to stop enjoying a delicious barbecue, and it would be wrong of me to ignore tradition. That's why this Sunday, the best thing is a little grilled meat, as you can see, it's picanha, which is beef, and homemade chorizos.
Speaking of tradition, the first thing we have to do after seasoning the beef is to light the fire so that the charcoal is red-hot and the meat comes out perfectly.
As you can see in this photo, once the meat is cooked on one side, we turn it over so that it cooks thoroughly on the other side. At that point, we add the chorizos, which cook faster than the meat.
So, once the meat is almost cooked and the chorizo sausages are on the grill, add the sliced bread so that it toasts, which is much better, of course.
Then we flip the bread over so that it is well toasted and try a piece of the meat to see if it is cooked just right. Some people like it well done, and in the middle, it is almost raw.
Well, with the meat almost done and the chorizos and bread nicely toasted, we prepare the salad, which contains beets, hard-boiled eggs, onions, potatoes, and mayonnaise, with salt to taste.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING MY BLOG. HAVE A WONDERFUL SUNDAY WITH YOUR FAMILY.
