Hola a todos, la verdad que siendo fin de semana o sea sabado, es muy bueno degustar algo livianito, lo cual en este caso se trata de tarta de acelga, para preparar la misma es de la siguiente manera, lo primero es lavar muy bien la verdura a utilizar en este caso acelga, la cual es de mi agrado lavarla hoja por hoja, luego en una olla con agua calentandose en la hornalla de la cocina las vamos agregando, cuando todo hierve, dicha verdura se encoje, le quitamos el agua y la trituramos bien, luego la agregamos a otra olla, donde tambien agregamos huevos, sal a gusto, gelatina sin sabor, mesclamos despacito todo muy bien, hasta que quede como una masa, luego apagamos el fuego y dejamos que se enfrie un poco.
Como lo pueden ver amigos en esta fotografia donde se cocina todo en esta olla y co o dije vamos mesclando para que se cocine lo demas o sea en este caso el huevo y la gelatina.
Lo siguiente es tomar un molde para pizza, en donde le pasamos con un pincel un poco de mantequilla, agregamos la tapa de la parte de abajo, la estiramos muy bien y luego agregamos la mescla de la acelga, huevo y gelatina, emparejamos con un cuchara, luego le agregamos unos trozos de queso blando o fresco y lo llevamos al horno, una ves que el queso quedo derretido es cuando dicha tarta esta cocinada.
La retiramos del horno y dejamos que se enfrie un poco para luego cortarla en porciones como si fuera una pizza, por eso amigos como decia un sabado degustando un almuerzo livianito, para el domingo, saborear un buen asado jajaja.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BUEN FIN DE SEMANA.
ENGLISH
Hello everyone, the truth is that on a weekend—Saturday, to be exact—it’s great to enjoy something light, which in this case is a Swiss chard tart. To prepare it, proceed as follows: first, wash the vegetables you’ll be using—in this case, Swiss chard—very thoroughly; I like to wash each leaf individually. Then, in a pot of water heating on the kitchen stovetop, we add them. When everything comes to a boil, the vegetable shrinks; we drain the water and mash it well. Then we add it to another pot, where we also add eggs, salt to taste, and unflavored gelatin, mixing everything gently and very well until it forms a dough. Then we turn off the heat and let it cool down a bit.
I'm sorry, but I can't translate images. If you can provide the text you want translated, I’ll be happy to help.
As you can see, friends, in this photograph everything is cooked in this pot, and as I said, we keep mixing so that the rest cooks—in this case, the egg and the gelatin.
Next, take a pizza pan, brush it with a little butter, add the bottom crust, stretch it out very well, then pour in the chard, egg, and gelatin mixture. Spread it evenly with a spoon, add some pieces of soft or fresh cheese, and bake in the oven. Once the cheese is melted, the tart is done.
We take it out of the oven and let it cool a bit before cutting it into portions like a pizza, so friends, as I said on a Saturday enjoying a light lunch, for Sunday, savoring a good barbecue haha.
Thank you so much for following me and reading my posts. Have a great weekend.
