Buenos dias a todos, para degustar una comida como esta que parece muy simple, la verdad amigos lleva su tiempo y su preparacion, primero teniendo la verdura en esta caso, espinaca, la hervimos la trosamos e bien luego le agregamos la sal a gusto, una pisca de pimienta negra, huevo duro a gusto de cada uno, luego mesclamis muy bien todo, despues preparamos la masa, la cual agregamos la harina en un volts, luego agua tivia con una pisca de levadura, sal, huevo y comenzamos a amasar hasta que tome consistencia, luego la dejamos descansar, para luego estirarla, y cortar lo que seria las tapas, en donde le agregamos el revuelto de verduras.
Una ves que tenemos armado todo, o sea la verdura dentro de la tapa y esta armada como si fuera una canastita, le agregamos un poco de queso blando o queso fresco, lo llevamos al horno y una ves derretido el mismo, ya esta lista la canastita para degustarla.
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TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, to enjoy a meal like this that seems very simple, the truth is, friends, it takes time and preparation. First, we take the vegetables—in this case, spinach—boil them, and chop them finely. Then we add salt to taste, a pinch of black pepper, and hard-boiled egg according to each person’s preference. Next, we mix everything together very well. After that, we prepare the dough by adding flour to a bowl, then warm water with a pinch of yeast, salt, and egg, and we begin kneading until it reaches the right consistency. We let it rest, then roll it out and cut out the lids, onto which we spread the vegetable mixture.
Once we have everything assembled—that is, the vegetables inside the lid, arranged like a little basket—we add some soft cheese or fresh cheese, pop it into the oven, and once the cheese is melted, the little basket is ready to enjoy.
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