Buenos dias a todos, esta ves luego de haber pasado un hermoso fin de semana con la familia, nuevamente estamos al comienzo de otra semana o sea lunes y con lo dice el dia lunes, que mejor que preparar para el almuerzo unos ricos ñoquis de papa, con estofado de carne de res, la verdad hacia mucho tiempo que no compartiamos esta comida, asi que manos a la obra.
Para preparar el ñoqui lo primero es hervir bien la papa, luago pisarla,le agregamos sal a gusto, huevo y harina, vamos amasando hasta que dicha masa tome consistencia, luego cortamos en trozos, estiramos la masa y vamos cortando lo que se ve como ñoqui, en otra olla preparamos el estofado con carne de res, agregando un poco de aceite, luego la cebolla, sal a gusto la cerne de res, dejamos que se dore un poco, le agregamos agua caliente, tomate bien maduro y triturado, luego zanahoria, papa y especias varias, revolvemos un poco y dejamos que se cocine bien, para luego al servirmos queda como se ve en la foto.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Good morning, everyone! After spending a wonderful weekend with the family, we are once again at the beginning of another week, or rather, Monday. And what better way to start Monday than by preparing some delicious potato gnocchi with beef stew for lunch? It's been a long time since we've shared this meal, so let's get to work!
To prepare the gnocchi, first boil the potatoes well, then mash them, add salt to taste, egg, and flour, and knead until the dough takes on consistency. Then cut it into pieces, roll out the dough, and cut it into gnocchi shapes. In another pot, prepare the beef stew, adding a little oil, then add the onion, salt to taste, and beef. Let it brown a little, then add hot water, ripe crushed tomatoes, carrots, potatoes, and various spices. Stir a little and let it cook well. When serving, it will look like the photo.
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